Łatwy, bogaty sos do kiełbasek domowej roboty jest błyskawicznie ubijany, a następnie posypany puszystymi, maślanymi ciasteczkami z kropli maślanki. To doskonałe resztki i przepis, który spodoba się całej rodzinie.
Powiązana historia. Padma Lakshmi Jagodowe Ciasto Podwaja jako Słodki Przysmak i Pyszne Śniadanie
Przepis na herbatniki i sos na jednej patelni
Serwuje 6
Składniki:
Do sosu
- 8 uncji kiełbasy wieprzowej, wyjętej z osłonek
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- 1-1/2 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Do ciastek
- 2-1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 6 łyżek niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
- 1 szklanka maślanki
- 1 łyżeczka drobnej soli
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Podgrzej żeliwną patelnię na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i gotuj, aż się zrumieni, około 5-7 minut.
- Kiełbasę przełożyć na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami do odsączenia.
- Na tej samej patelni dodaj mąkę i zacznij ją ubijać z pozostałym po kiełbasie tłuszczem. Dodaj mleko i czosnek w proszku, dopraw solą i pieprzem.
- Doprowadzić do wrzenia; następnie zredukuj do lekkiego wrzenia. Gotuj sos, aż będzie bardzo gęsty
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki na biszkopty, dobrze mieszając.
- Używając dużej łyżki, zacznij upuszczać biszkopty na wierzch sosu kiełbasianego, pokrywając całą powierzchnię.
- Żeliwną patelnię wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 15 minut lub do momentu, gdy ciastka się zarumienią.
- Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź.
Bardziej proste przepisy na patelnie
Patelnia z wołowiną orzo
Kremowa patelnia z kurczakiem i grzybami
Kurczak z limonką z kolendry na jednej patelni
