Jeśli jest jedna uniwersalna prawda podczas wakacji, to to, że zrobienie domku z piernika nie jest tak łatwe, jak się wydaje. Jasne, wskazówki są dość łatwe do naśladowania, ale kiedy wszystko jest powiedziane i zrobione, zostajesz z opadającą potwornością, która w niczym nie przypomina obrazu na pudełku.
Najlepszy szef kuchni gospodarz i autor trzech Książki kucharskiePadma Lakszmi dostaje to. Dlatego jest tutaj, aby z jednym uratować wakacje piernikowy domek żałujemy tylko, że nie wiedzieliśmy wcześniej.
W niedawnym wywiadzie dla Architectural Digest, Lakshmi zdradziła wskazówkę, której zrozumienie zajęło jej lata.
„Większość instrukcji dołączonych do zestawu mówi, aby zrobić dom z lukrem, a następnie udekorować” – powiedziała w publikacji. „Mówię ci, nie powinieneś tego robić. Zamiast tego zdobądź różne elementy — boki, dach itp. — połóż je płasko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i najpierw udekoruj. Ponieważ po przyklejeniu wszystko się ślizga”.
Lakshmi mówi dalej, że ona i jej 8-letnia córka Krishna wyciągają każdy panel, kładą je płasko i pozostawiają do wyschnięcia. Wygląda na to, że ukończenie tego zajmuje im kilka dni, ponieważ wrócą do paneli następnego dnia, aby dodać do nich więcej.
„Nie można zrobić tego wszystkiego na raz”, ostrzegła Lakshmi, dodając, że „to jest jak obraz olejny”.
Biorąc pod uwagę, że do Bożego Narodzenia wciąż dzieli nas osiem dni, proces Marthy Stewart Lakshmi jest nadal wykonalny — to znaczy, jeśli ty chcieć spędzić tyle czasu w domku z piernika.
Zobacz ten post na Instagramie
Ciężka praca z #littlehands dekorowanie świątecznych ciasteczek 🎄🍪✨ taki szczęśliwy spokojny dzień z moim 💜 #nationalpastryday #christmastime
Post udostępniony przez Padma Lakszmi (@padmalakshmi) na
Lakshmi ujawniła swoją ulubioną świąteczne tradycje kulinarne, które obejmują pieczenie partii ciasteczek cukrowych, ciężkich na cynamonie.
„Nazywam je ciasteczkami herbacianymi” – powiedziała Lakshmi AD. „Właściwie lubię, gdy pozostają w piekarniku kilka dodatkowych minut, aby stały się twarde i chrupiące, a potem po prostu dekorujemy je posypką i odrobiną lukru”.
Lakshmi można obecnie zobaczyć w 16 sezonie Najlepszy szef kuchni, który jest emitowany w czwartkowe wieczory o 21:00 na Bravo.
