Kto nie kocha czarne i białe ciasteczka? Łącząc dwa klasyczne smaki, waniliowy i czekoladowy, nic dziwnego, że te nowojorskie ciasteczka pochodzące z początku XX wieku stały się tak ulubionym deserem dla wielu – w tym Marta Stewart, która ostatnio nadała różowo-owocową nutę klasycznemu ciasteczkowi.
„Różowy riff na klasycznym New York czarne i białe ciasteczka, te piękności otrzymują rumieniec z soku rubinowo-czerwono-grejpfrutowego i kilku kropli barwnika spożywczego” – pisze Stewart na Instagramie.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Zamiast zwykłego smaku waniliowego, kontynuuje, te ciasteczka mają skórkę grejpfrutową, łącząc zarówno ciasteczka, jak i różowy lukier z „zing”.
Czarno-różowe Ciasteczka Grejpfrutowe Stewarta potrzebują 50 minut na przygotowanie i wymagają miksera z przystawką do łopatek (Amazon sprzedaje Wiosło zgodne z KitchenAid za mniej niż 15 USD), nie jeden, ale dwie blachy do pieczenia, i stojak z drutu.
Jeśli chodzi o składniki, będziesz potrzebować garści podstawowych składników, takich jak mąka, soda oczyszczona, sól, masło niesolone, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i maślanka, a także kakao w proszku, różowy lub czerwony barwnik spożywczy, syrop kukurydziany i kilka rubinów grejpfruty.
Aby zrobić ciasteczka, połączysz wszystkie składniki, z wyjątkiem cukru cukierniczego, syropu kukurydzianego i soku grejpfrutowego, aby zrobić ciasto. Gdy ciasteczka znajdą się w piekarniku do pieczenia, zrobisz lukier z pozostałymi składnikami. Według Stewarta lukier powinien być nieco grubszy niż miód w konsystencji.
Gdy ciasteczko całkowicie ostygnie na ruszcie, zamroź ciasteczka z lukrem grejpfrutowym z jednej strony i lukrem czekoladowym z drugiej. Pozostaw lukier na około godzinę i ciesz się!
Pobierz pełny przepis na czarno-różowe ciasteczka grejpfrutowe na Strona internetowa Stewart.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
