„To pora roku Ina Garten. Od wydania Nowoczesne jedzenie dla wygody do ciągłego strumienia pornografii kulinarnej, którą publikowała podczas tej pandemii, nie mogliśmy pomóc, ale zasubskrybuj estetykę comfortcore Garten w chwili, gdy ogłosiła nazwę swojego najnowszego – i dwunastego – książka kucharska. Rozgrzewające brzuch, smaczne, zadowalające duszę dania, łatwe do wykonania przepisy, sztuczki kulinarne, które czynią nas lepszymi kucharzami-amatorami: zapłacilibyśmy duże pieniądze, gdyby Garten miał własnego Patreona. Ale ponieważ jest tak czysta, nie musimy. Wizyta prasowa pośród Garten dla Nowoczesne jedzenie dla wygody, ten Boso Contessa Gospodarz nadal przekazuje swoją kulinarną mądrość, tym razem obdarowując nas w prezencie Dziękczynienia hacki zaledwie kilka tygodni od wielkiego święta.
Zobacz ten post na Instagramie
Zgadnij, kto jest na podkaście Radio Cherry Bombe w tym tygodniu? Czy wiesz, że @Inagarten pracował w administracji Forda i Cartera? 🤷🏻♀️ Albo że urodziła się na Brooklynie? I że oprócz pisania świetnych książek kucharskich jest bardzo zabawna? Jestem wielkim fanem Iny, więc wywiad z nią był wielkim dreszczykiem emocji. Posłuchaj, korzystając z linku w biografii lub gdziekolwiek zdobędziesz swoje podcasty, a następnie odbierz jej nową książkę. Myślę, że jest to związane z moim ulubionym „Boso w Paryżu”. Dziękuję Ina 🙏🏻 oraz @kerrygoldusa za wsparcie naszego występu. #bombesquad🍒💣💜
Post udostępniony przez Kerry Diament (@kerrybombe) na
W ostatnim odcinku podcastu o jedzeniu skoncentrowanym na kobietach Radio Cherry BombeGarten rozmawiał z gospodarzem Kerry Diamond o swojej książce kucharskiej, życiu w kwarantannie, pracy w Białym Domu i jej Wskazówki dotyczące indyka na Święto Dziękczynienia. To wspaniałe 40 minut, które polecamy posłuchać każdemu fanowi Garten.
„Tak wiele rzeczy jest tak stresujących… więc jedną z rzeczy, które kocham, jest… dawanie ludziom narzędzi do robienia rzeczy sami. I to była nieoczekiwana przyjemność”, Garten otwiera odcinek. „W tym przypadku wszyscy gotują w domu i desperacko potrzebują pysznych rzeczy do zrobienia i podania ich rodzinie i pozostawienia ich w domu sąsiada. I myślę, że wykorzystałem straszną potrzebę”.
Wśród tych narzędzi są świąteczne wskazówki kulinarne, z których każdy z nas, kucharzy domowych, mógłby skorzystać. A od kogo lepiej się uczyć od Gartena?
Dla tych, którzy zrezygnują z pełnego indyka to Święto Dziękczynienia, Garten ma świetny przepis w Nowoczesne jedzenie dla wygody abyś spróbował. To toskańska rolada z indyka, „która jest po prostu zwiniętą piersią z indyka i wystarczy ją pokroić, co jest świetne. Nie musisz walczyć z tymi wszystkimi kośćmi” – wyjaśnia Garten.
Garten ma również fantastyczny przepis na indyka z wyprzedzeniem, który zaczyna się od nacierania go skórką z cytryny, tymiankiem i solą na kilka dni przed „aby naprawdę posmakować mięso." Pozwala to uniknąć zajmowania cennego miejsca w lodówce za pomocą ogromnego garnka z wodą, szczególnie podczas wakacji, kiedy tak bardzo jej potrzebujesz bardzo.
„To, co robisz, to pieczenie indyka wcześniej w ciągu dnia”, wyjaśnia Garten. „Ty robisz sos z wyprzedzeniem, a potem tuż przed przybyciem ludzi robię duży, żaroodporny talerz [Polecamy ten z Le Creuset], kładę sos na dnie półmiska i kroję indyka — gdy nikogo nie ma w pobliżu — na sos, a następnie go przykrywam”.
Następnie, około 15 minut przed podaniem, Garten zaleca włożenie półmiska do piekarnika i ponowne podgrzanie.
„Ponieważ sos utrzymuje wszystko w cieple i wilgoci, jest to najsmaczniejszy indyk, jaki kiedykolwiek zrobiłam” – mówi.
„O wiele łatwiej jest przynosić indyka do stołu i kroić go, podczas gdy wszyscy cię obserwują. Dużo to robiłam, nawet nie chcę tego robić – dodaje ze śmiechem.
Ale najlepsza wskazówka Gartena na Święto Dziękczynienia? „Myślę, że ważne jest, aby rozpoznać jego tradycję i zachować to w jakiś sposób”. Podzieliła się również z Diamond, że w to Święto Dziękczynienia jest wdzięczna jej mąż od 50 lat, Jeffrey, to „teraz cały czas w domu”.
Zobacz ten post na Instagramie
Wszystkiego najlepszego dla najsłodszego, najmilszego, najmądrzejszego, najzabawniejszego męża! Nikt, z kim wolałbym zostać poddany kwarantannie!! 💋💋💋
Post udostępniony przez Ina Garten (@inagarten) wł.
A teraz nasze serce jest pełne.
Zanim wyjedziesz, sprawdź Proste przepisy na codzienną kolację Iny Garten poniżej:
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
