Walka o satysfakcjonujące wieczorny posiłek bez wykorzystania każdej ostatniej minuty wolnego czasu po pracy to prawdziwa walka. To podwójnie prawda, jeśli gotujesz nie tylko dla siebie, zwłaszcza jeśli tak jak my nie znosisz zmywać naczyń. Dlatego kochamy dania jednogarnkowe. Jeden garnek to mniej potraw, co oznacza więcej czasu na relaks po jedzeniu. Ale nawet wtedy niektórzy przepisy jednogarnkowe są zbyt skomplikowane, wymagają wielu kroków i większej ilości składników, niż rozsądna osoba może zmieścić na swoim blacie. Więc kiedy zobaczyliśmy Marta Stewartjednogarnkowy, 5-składnikowy brokuł Lemon Penne, wiedzieliśmy, że trafimy w dziesiątkę przepisów na cotygodniowy wieczór.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Przepis jest tak prosty, że tytuł prawie całkowicie go zdradza.
Ugotuj penne, następnie dodaj różyczki brokułów i gotuj, aż oba będą miękkie. Odcedź makaron i warzywa, a następnie dodaj je z powrotem do garnka. Ugotowany makaron i brokuły wymieszaj z czosnkiem, sokiem i skórką z cytryny oraz parmezanem (i oliwą z oliwek – to darmowy dodatek, ponieważ uważany jest za podstawowy element spiżarni).
W naprawdę pracowitą noc to wszystko, co musisz mieć pod ręką i cała praca, którą musisz wykonać, aby uzyskać satysfakcjonujący posiłek na stole. Nie musisz polegać na mrożonym obiedzie lub pakiecie przypraw.
Przepis jest również bardzo elastyczny. Jeśli masz trochę więcej czasu, możesz zwiększyć zawartość białka w potrawie, dodając ciecierzycę lub białą fasolę, a nawet trochę smażony kurczak lub krewetki (ugotuj w tym samym garnku, w którym ugotowałeś makaron i brokuły, a następnie dodaj je z powrotem na kończyć się).
Możesz również użyć różnych warzyw (choć pamiętaj, że czas gotowania będzie się różnić). Aby dodać więcej zieleniny, wrzuć młody szpinak z brokułami i makaronem wraz z czosnkiem, cytryną i serem, gdy wszystko jest jeszcze gorące, a ciepło zwiędnie szpinak. Możesz również dodać mrożony groszek lub smażone szparagi, a garść posiekanych świeżych ziół, takich jak pietruszka, bazylia, a nawet koperek też byłaby pyszna.
Masz dość penne? Zamień go na kupione w sklepie gnocchi, ravioli lub tortellini. Możliwości są nieograniczone.
Zasadniczo, super prosty, 5-składnikowy przepis Stewarta w jednym garnku może być przygotowany bez zmian lub użyty jako przeskok do wszelkiego rodzaju smacznych posiłków. Zrób to raz, a na pewno stanie się podstawą Twojego repertuaru kulinarnego.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
Obejrzyj: Próbowaliśmy Overnight Mac & Cheese Iny Garten i całkowicie rozumiemy, dlaczego zepsuł Internet
