Kiedy Ina Garten oraz Giada De Laurentiis połącz siły w kuchni, ty wiedzieć rezultatem będzie zachwycające, apetyczne arcydzieło. W odcinku Boso Contessa, De Laurentiis pokazała Gartenowi, jak zrobić jej ulubioną przepis na gnocchi — i to tandetny, maślany sen o potrawie. Aha, a czy wspominaliśmy, że jest zaskakująco łatwe do zrobienia?
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
„To jest tradycyjne gnocchi – wersja Giada”, De Laurentiis opowiada Garten o swoim Mascarpone i Lemon Gnocchi z sosem maślano-tymiankowym. „Bez ziemniaków, bo zwykle są to ziemniaki; ale jest trochę mąki, ale tylko trzy czwarte kubka. Więc to głównie ser i cytryna.
I nie możemy na to narzekać.
Aby zrobić Lemon Gnocchi De Laurentiis, będziesz potrzebować wielu składników, w tym startego sera mascarpone parmezan, cytryny, mąka i więcej do gnocchi, masło, liście świeżego tymianku i ser pecorino Romano do sos.
Na początek zmiksujesz mascarpone i parmezan wraz z przyprawami, skórką i jajkiem za pomocą ręcznego miksera. (Jeśli go nie masz, uwielbiamy KitchenAid 5-biegowy mikser ręczny Ultra Power.) Następnie obtoczysz kawałki ciasta wielkości łyżeczki do owalnych kształtów.
Następnie popracujesz nad sosem, który wymaga po prostu ugotowania masła i soli w ciężka średnia patelnia przez kilka minut. Gdy zacznie się brązowieć, zdejmij z ognia i zamieszaj liście tymianku.
Na koniec dodaj partiami gnocchi do gotującej się wody. Gdy zaczną unosić się na wodzie, posmaruj je gorącym masłem i podawaj z pysznym serem Pecorino Romano.
Kompletny przepis na Mascarpone i Lemon Gnocchi z maślanym sosem tymiankowym znajdziesz na Sieć spożywcza.
Zanim wyjedziesz, sprawdź Najlepsze przepisy na obiad w Garten poniżej:
