Po weekendzie z fast foodami lub ekstrawaganckimi przystawkami, czasami fajnie jest rozpocząć wolny tydzień od czegoś nieco lżejszego. Makaron to doskonały wybór; a ten przepis jest fajną alternatywą dla standardowego spaghetti i klopsików.
Makaron może być wspaniałą alternatywą dla obfitego i obfitego obiadu na bazie białka. Ale czasami, gdy ludzie myślą o makaronach, myślą o gęstych sosach mięsnych lub kremowych, kalorycznych sosach alfredo. Cóż, makaron nie musi być ciężki. Czasami gotowane na parze warzywa i odrobina sera to idealna odpowiedź na wieczór, kiedy chcesz być zdrowszy. Ten przepis łączy brokuły i penne, aby uzyskać idealną odpowiedź na bezmięsny poniedziałek.
Brokuły Penne
Składniki
- 1 funt różyczek brokułów
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, obrane i zmielone
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 1/2 szklanki wody
- 12 uncji makaronu penne
- 1/3 szklanki startego sera romano
- 1/3 szklanki parmezanu
Wskazówki
- Opłucz brokuły. Przytnij i wyrzuć końce łodyg. Coarsley posiekaj wierzchołki i łodygi i odstaw na bok.
- W dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodaj czosnek i gotuj przez około 1 minutę. Dodaj brokuły, sól, pieprz i wodę. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż brokuły będą bardzo miękkie i łatwo rozgnieść widelcem, 20-25 minut.
- Podczas gotowania brokułów zagotuj w dużym rondlu 4 litry osolonej wody. Dodaj penne i gotuj do miękkości, 10-12 minut. Odcedź i wróć do patelni.
- Mieszankę brokułów wymieszać z makaronem wraz z serem. Dodaj sól i pieprz do smaku i podawaj.
Inne przepisy na makaron
Łatwa Lasagne Serowy Cheddar
Krewetki z Makaronem Ziołowym
Makaron Anielskie Włosy z Sosem Czosnkowym
Makaron Peklowanej Wołowiny
