Bezglutenowy smakołyk tygodnia: brownie z polewą karmelową, migdałową i solą morską – SheKnows

Kto nie lubi dobrego brownie? Niezależnie od tego, czy wybierasz się na piknik, czy urządzasz bardziej fantazyjne spotkanie, ten przepis na bezglutenowe ciasteczka brownie z polewą karmelową, migdałową i solą morską ładnie wszystko ozdobi.

Powiązana historia. Bezglutenowy bochenek cytrynowy z makiem Giada De Laurentiis to jasny i pikantny smakołyk po świątecznym posiłku

Na rynku można znaleźć wiele różnych bezglutenowych marek mieszanek do pieczenia (w tym mieszanek brownie), ale można również łatwo przygotować własne, korzystając z tego przepisu. Niezależnie od tego, czy robisz brownie z mieszanki bezglutenowej, czy nie, zawsze smakują świetnie ze specjalnym lukrem! Smak karmelu, chrupiące migdały i płatki soli idealnie łączą się z czekoladowym bogactwem brownie. Co za wspaniały deser!

Gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od keczupu przez sos sojowy po słodycze i przyprawy. Podczas gdy SheKnows.com stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie przeczytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.

Brownie z polewą karmelową, migdałową i solą morską

Zyski 16

Do ciastek:

Składniki:

• 1/2 szklanki mączki migdałowej
• 1/3 szklanki mąki z brązowego ryżu
• 1 szklanka bezglutenowych, półsłodkich chipsów czekoladowych
• 4 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
• 1/2 łyżeczki soli
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Wyłóż metalową blachę do pieczenia o wymiarach 8 x 8 cali pergaminem tak, aby papier lekko zwisał nad krawędziami.
2. W małej misce wymieszaj mąkę z migdałów z mąką z brązowego ryżu i odstaw na bok.
3. Użyj miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej i dodaj masło, wiórki czekoladowe i sól. Podgrzewaj przez około 10 sekund, mieszając po każdej rundzie, aż czekolada i masło się rozpuszczą. Zmiksuj je razem, aż będą gładkie.
4. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia przez około pięć minut.
5. Dodaj cukier do masy czekoladowej, następnie jajka, po jednym na raz i dobrze wymieszaj.
6. Dodaj suchą mieszankę do mieszanki czekoladowej i ubijaj drewnianą łyżką, aż wszystko się połączy.
7. Włóż ciasto do wyłożonej patelni i piecz przez 20-25 minut, aż nóż włożony w środek brownie będzie czysty.
8. Pozwól ciastkom całkowicie ostygnąć, a następnie zdejmij je z patelni, podnosząc je papierem do pieczenia. Ostrożnie zdejmij papier, połóż brownie na półmisku do serwowania i dodaj lukier.

Do lukru:

Składniki:

• 1 szklanka zapakowanego jasnobrązowego cukru
• 6 łyżek niesolonego masła
• 1/3 szklanki mleka
• Szczypta soli
• 1 szklanka cukru cukierniczego
• 1/4 łyżeczki soli morskiej
• 1/2 szklanki prażonych migdałów, grubo posiekanych

Wskazówki:

1. W średniej wielkości rondelku wymieszać cukier, masło, mleko i szczyptę soli. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, mieszając.
2. Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne dwie minuty, mieszając.
3. Zdejmij z ognia i całkowicie ostudź.
4. Gdy masa ostygnie, dodaj cukier cukierniczy i ubij na gładką masę.
5. Dodaj migdały do ​​lukru i upewnij się, że są równomiernie pokryte. Wstaw lukier do lodówki na około 15 minut. Lukier będzie nieco cienki i zostanie Ci więcej.
6. Ostrożnie rozprowadź lukier na wystudzonych brownie i posyp je solą morską.
7. Pokrój na pojedyncze kwadraty i podawaj.

Te ciasteczka są smaczne na każdą okazję!

Więcej przepisów bezglutenowych do wypróbowania

Mus czekoladowy z malinami i śmietaną
Świeże lody z mango, kokosa i limonki
Dekadenckie trufle z rodzynkami