Uwielbiam nasiona maku cytrynowego we wszystkich formach. Babcia koleżanki dała mi ten przepis, a ja nie mógłbym bardziej pokochać przepisu. Jest idealny dla kogoś, kto lubi jeść deser przez cały dzień (ja!), ponieważ jest po prostu wystarczająco słodki, by poczuć się jakbyś sobie dogadzał, ale wystarczająco lekki, by zjeść śniadanie lub popołudniową przekąskę. Jak babka, ale lżejsza.
Powiązana historia. Chili Marthy Stewart zyskuje bogaty, odważny smak z tego jednego sekretnego składnika
Chleb cytrynowo-makowy
Daje 1 ciasto Bundt
Składniki:
- 2-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1 szklanka cukru
- 2 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka odparowanego mleka
- 1/3 szklanki mleka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 skórka z cytryny i soki, podzielone
- 1/4 szklanki maku
- 1/2 szklanki cukru pudru
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Spryskaj patelnię Bundt sprayem do gotowania.
- W dużej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok. W innej dużej misce wymieszaj olej i cukier. Dodawaj jajka po 1 porcji, ubijając po każdym dodaniu. Dodaj odparowane mleko, mleko i wanilię. Dodaj suche składniki i dobrze wymieszaj. Dodać skórkę z cytryny, sok z cytryny (pozostawić 1 łyżkę na polewę) i mak. Piecz przez 40 – 45 minut lub do momentu, gdy wyjdzie tester ciasta z dołączonymi wilgotnymi okruchami. Ostudzić przez 20 minut.
- Aby zrobić lukier cytrynowy, połącz pozostałą 1 łyżkę soku z cytryny z cukrem pudrem i ubij, aż nie będzie grudek, a cukier będzie wilgotny. Skrop ciasto i pozwól mu stwardnieć.
Więcej: Chleb lodowy
Porada: Mleko odparowane to produkt mleczny, który może być przechowywany podczas przechowywania, z którego usunięto około połowy zawartości wody. To nie to samo, co słodzone mleko skondensowane, do którego dodano cukier. Nie zastępuj tego zwykłym mlekiem lub słodzonym skondensowanym mlekiem!
Dalej:Ciasteczka jednogarnkowe
