Kiedy myślimy o spadek komfortu jedzenianasze umysły podążają w dwóch kierunkach: po pierwsze, ku wszystkim rzeczom dyni, kabaczków i jabłek; drugi w kierunku przytulne dania zimnej pogody jak gulasz wołowy, zapiekanka i lasagne. Ale co, jeśli ta dwójka nie musiałaby być rozdzielona? Lazania jest bezsprzecznie jednym z naszych ulubionych obfitych posiłków, którymi można się zajadać w chłodną noc, ale nie ma w tym nic, co by szczególnie krzyczało – to znaczy do tej pory. To jest ponieważ Giada De Laurentiis właśnie udostępniła swój przepis na Lasagne z dyni piżmowej, która jest w zasadzie jesienną fuzją naszych marzeń.
Zobacz ten post na Instagramie
Przynieś jesienne smaki lasagne z dyni piżmowej @giadadelaurentiis! Kremowe puree z bazylii, beszamelu i dyni piżmowej tworzą naprawdę pyszne danie. Chwyć #przepis w linku do profilu!
Post udostępniony przez Giadzyń (@thegiadzy) wł.
Jej przepis zawiera kilka rzeczy, które kochamy. Jest słodkie i ziemiste puree z dyni piżmowej, które nadaje potrawie przyjemny pomarańczowy odcień, a beszamelowy sos z bazylią jest tak dobry, że zjedzenie sterty zrębków byłoby prawdziwą przyjemnością. Ale naprawdę ciekawa część przepisu jest również jedną z najbardziej włoskich – De Laurentiis dodaje pokruszone ciasteczka amaretti do puree z dyni piżmowej.
Ciasteczka Amaretti to włoskie słodycze z mąki migdałowej i ekstraktu z migdałów, dzięki czemu dają delikatnie słodki smak migdałów, który dobrze łączy się ze skrobiową słodyczą orzecha piżmowego zdusić. Nie jest jednak zbyt słodka – lasagne jest zrównoważona solą, pieprzem, dużą ilością mozzarelli i tartego parmezu.
De Laurentiis dodaje również szczyptę gałki muszkatołowej do sosu bazyliowo-beszamelowego. Choć gałka muszkatołowa jest klasycznym dodatkiem do białego sosu, szczególnie dobrze sprawdza się w tym jesiennym przepisie.
Efektem końcowym jest danie, które jest kremowe, serowe, ciepłe i przytulne – w zasadzie wszystko, czego kiedykolwiek chcieliśmy w jesiennym przepisie na wygodne jedzenie.
Jeśli jesteś podstawową przyprawą dyniową, wiesz co, która również uwielbia włoskie jedzenie (podnosząc rękę w tej chwili!), to jest jeden przepis, który musisz wypróbować.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
