Przeróbka przepisu: klopsiki spaghetti i indyka – SheKnows

Spaghetti od dawna jest ulubionym pomysłem na rodzinny obiad i wydaje się, że istnieje prawie nieskończona ilość sposobów na przygotowanie tego ponadczasowego klasyka. Przepisy obejmują całą gamę, od kupionego w sklepie sosu w słoikach przez makaron po obfite wersje mięsne, których gotowanie zajmuje wiele godzin. Ten przepis na pewno Ci się spodoba, jeśli chodzi o świeże, proste podejście do tego tradycyjnego posiłku.

Powiązana historia. Zapiekanka z serowym makaronem Martha Stewart może faktycznie sprawić, że twoje dzieci zjedzą warzywa

Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi i klopsikami z indyka

Porcja 4

Składniki:

• 3 litry pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki stołowe plus 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 6 ząbków czosnku, posiekanych
• 2 szalotki, mielone
• 1/2 szklanki świeżo posiekanej bazylii
• 1/2 łyżeczki octu balsamicznego
• 1 funt mielonej piersi z indyka
• 1/3 szklanki bułki tartej z przyprawami włoskimi
• 1 łyżeczka włoskiej mieszanki przypraw
• 1 duże jajko
• 1/2 szklanki sera ricotta
• 1/4 szklanki posiekanej włoskiej (płaskiej) pietruszki
click fraud protection
• Sól koszerna
• Świeżo zmielony pieprz
• Tarty parmezan i włoska pietruszka do dekoracji

Wskazówki:

Klopsiki z indyka

1. W średniej misce dodaj mielonego indyka, przyprawione bułkę tartą, ricottę, jajko, przyprawę włoską, 1/4 szklanki pietruszki i szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszać.
2. Uformuj klopsiki o średnicy od 1 do 1/2 cala i umieść je na blasze do pieczenia. Piecz klopsiki w piekarniku w temperaturze 400 stopni F przez około 20 minut (odwracając się w połowie) lub do momentu, gdy będą upieczone.

Sos i makaron

1. W dużej misce wrzuć pomidorki koktajlowe z 2 łyżkami oliwy z oliwek i wylej na blachę do pieczenia.
2. Posyp solą.
3. Piecz pomidory w piekarniku w temperaturze 400 stopni F przez około 12 minut lub aż zmiękną.
4. Na dużej patelni podgrzej 1/4 szklanki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
5. Dodaj posiekaną szalotkę i czosnek. Gotuj do miękkości.
6. W międzyczasie zagotuj duży garnek osolonej wody, a następnie postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby ugotować wystarczającą ilość spaghetti dla czterech osób.
7. Gdy makaron się gotuje, zeskrob pomidory, olej i sól z blachy do pieczenia i dodaj do masy czosnkowej. Dodaj ocet balsamiczny i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut.
8. Dodaj posiekaną bazylię i zdejmij z ognia.
9. Odcedź spaghetti i włóż do dużej miski makaronowej.
10. Dodaj trzy klopsiki z indyka na osobę, a następnie sos. Do smaku posyp natką pietruszki i świeżo startym parmezanem.

Więcej przepisów na makaron

Smaczny przepis na sałatkę z makaronem pesto
Ravioli z dynią piżmową z sosem z rumianej szałwii
Makaron i ser na swój sposób