Nie jest tajemnicą, że jeśli chodzi o ciasta, Marta Stewartma w zanadrzu kilka sztuczek które zawstydzają nasze najlepsze wysiłki. Na szczęście szefowa kuchni zawsze hojnie dzieli się wszystkimi swoimi najlepszymi wskazówkami i sztuczkami, aby nawet najbardziej początkujący piekarze przygotowywali smakołyki jak doświadczony profesjonalista. (Na początek jej nowa książka kucharska: Doskonałość ciasta Marthy Stewart.) Jeśli śledzisz konto Marthy Stewart na Instagramie, wiesz, że dzieli się wspaniałymi, apetycznymi przepisy na ciasta i zdjęcia w regularnych odstępach czasu, a jej najnowszy post w nowym wydaniu przedstawia stary faworyt z Południa: Koliber Ciasto. Genialny chwyt Stewarta: użycie cukru kokosowego, aby przepis był trochę mniej bolesny dla zębów.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
„Klasyczny tort z południowym kolibrem może być przesadnie słodki” – napisał Stewart na Instagramie. Dodała: „Wprowadź cukier kokosowy, słodzik z soku pąków kwiatowych drzewa kokosowego. Chociaż nie ma smaku kokosowego, nadaje wypiekom karmelizowaną, prawie pikantną złożoność. Idealnie nadaje się do ciasta, które jest bardzo słodkie (a także wilgotne), dzięki świeżemu bananowi i ananasowi.”
Nawet jeśli masz (super) słodycze, prawdopodobnie zjadłeś wcześniej zbyt słodki kawałek ciasta – taki, który jest po prostu zbyt przesłodzony nawet dla miłośnika cukru. Rozwiązanie Stewart dla jej ciasta z kolibrami zmniejsza tak słodki smak o odrobinę, nie usuwając całkowicie słodkich smaków, które znamy i kochamy. Ponadto ciasto zachowuje charakterystyczną wilgotność dzięki dodatkowi świeżego banana i ananasa.
Zdobądź Martę Stewart Przepis na ciasto kokosowo-cukrowe z kolibrami.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
