Jeśli jesteś jedną z wielu osób, które próbowały dieta paleo sposobem na poprawę zdrowia, możesz się zastanawiać, co jedzenie całego tego białka wpływa na twoje serce. Teraz dzięki nowemu badaniu mamy lepszy pomysł.
Badanie, opublikowany w Dziennik Europejski z Odżywianie, znalazłem to osoby na diecie paleo mają dwa razy więcej kluczowego biomarkera krwi związanego z chorobami serca. W szczególności w badaniu zmierzono ilość n-tlenku trimetyloaminy (TMAO) — związek organiczny wytwarzany w jelitach związany ze zwiększonym ryzykiem chorób serca — we krwi uczestników.
Jeśli nie znasz dieta paleo, w zasadzie polega na jedzeniu tylko pokarmów, które były dostępne w czasach jaskiniowców (jaskiniowców?), takich jak mięso, warzywa, orzechy i ograniczona ilość owoców, z wyłączeniem zbóż, roślin strączkowych, nabiału, soli, cukru rafinowanego i przetworzone oleje. Jeśli to brzmi bardzo jak dieta keto, nie mylisz się: oba wiążą się ze znacznym ograniczeniem węglowodanów.
Dr Angela Genoni, główny badacz w badaniu, podkreśliła znaczenie zrozumienia zdrowotnych konsekwencji popularnego planu żywieniowego przed wprowadzeniem radykalnych zmian w diecie.
"Wiele dieta paleo Zwolennicy twierdzą, że dieta jest korzystna dla zdrowia jelit, ale te badania sugerują, że jeśli chodzi o produkcja TMAO w jelitach, dieta Paleo może mieć niekorzystny wpływ na zdrowie serca” powiedział w oświadczeniu. „Odkryliśmy również, że populacje pożytecznych gatunków bakterii były niższe w powiązanych grupach paleolitycznych ze zmniejszonym spożyciem węglowodanów, co w dłuższej perspektywie może mieć konsekwencje dla innych chorób przewlekłych”.
Więc co powoduje ten wzrost poziomów TMAO? Według Genoni to brak produktów pełnoziarnistych w diecie paleo. „Odkryliśmy, że brak produktów pełnoziarnistych był powiązany z poziomami TMAO, co może stanowić związek między zmniejszone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, które obserwujemy w populacjach o wysokim spożyciu produktów pełnoziarnistych” wyjaśnione.
Nie tylko to, ale naukowcy zauważyli również, że w grupie paleo występują wyższe wyższe stężenia bakterii wytwarzających TMAO.
„Dieta paleo wyklucza wszystkie zboża i wiemy, że pełne ziarna są fantastycznym źródłem odporności skrobia i wiele innych fermentujących włókien, które są niezbędne dla zdrowia mikrobiomu jelitowego” Genoni powiedział. „Ponieważ TMAO jest produkowany w jelitach, brak pełnych ziaren może zmienić populacje bakterii na tyle, aby umożliwić wyższą produkcję tego związku”.
Innym potencjalnym powodem do niepokoju jest to, że osoby na diecie paleo spożywały dwa razy więcej niż zalecany poziom tłuszczów nasyconych, co nie jest idealne. Pomijając bakterie jelitowe, jest związek między tłuszczami nasyconymi a chorobami serca, więc jest to coś, o czym należy również pamiętać przed przejściem na paleo.
Konkluzja? Jak zawsze, przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety najlepiej skonsultować się z lekarzem, aby upewnić się, że jest ona dla Ciebie odpowiednia.
