Hannah Bronfman to kobieta o wielu talentach. Jest DJ-em, fanatykiem zdrowia i urody, przedsiębiorcą i ogólnie twardzielem. Jako jedna z czołowych pań ruchu #fitspo na IG, Bronfman dostrzegła okazję, by zmienić swoją pasję (i jej popularne konto na Instagramie) w dochodowy biznes, więc założyła HBFIT w 2014. HBFIT to strona poświęcona zdrowiu, urodzie i fitnessowi, w której znajdziesz wszystko, od nowej rutyny treningowej po pyszne przepisy i stał się miejscem docelowym dla każdego, kto szuka zdrowszego i szczęśliwszego styl życia. Bronfman, który przemawiał w SHE Media’s #BlogHer Zjazd twórców konferencja na Brooklynie we wrześniu, ostatnio rozmawiała z nami o jedzeniu, a nawet pozwoliła nam zajrzeć do swojej lodówki.
Ona wie: Opowiedz nam trochę o tym, co jest w twojej lodówce.
Hanna Bronfman: Uwielbiam lodówkę piętrową. Daje mi tyle radości. Mam mnóstwo świeżych warzyw i staram się je piec co tydzień, więc mam dużo gotowanych warzyw pod ręką. Tak naprawdę nie jem dużo zbóż, ale mam pod ręką dużo sałat. Jest marka twarogu, którą uwielbiam, nazywa się Nancy’s Organic i jest to probiotyk, który uwielbiam. Zawsze mam w lodówce trochę jogurtu kokosowego. W tej chwili naprawdę interesuje mnie marka Cocojune. Mam obsesję na punkcie sosów Haven’s Kitchen i są świetne, ponieważ jeśli masz pieczonego żebra, możesz po prostu położyć chimichurri jednego wieczoru, a miso innego. Zawsze mam też pod ręką aminokwasy tahini i kokosowe. Aha i wiele rodzajów masła, co jest szalone, ale uwielbiam używać ghee!
SK: Jesteś DJ-em i przedsiębiorcą, co sprawia, że jesteś bardzo zajęty i dużo podróżujesz. Czy masz ulubioną przekąskę przyjazną dla samolotu?
HB: O tak. Zazwyczaj zabieram ze sobą na lotnisko sałatkę Sweet Green. Przywiozę też do samolotu trochę granoli lub suszonej suszonej pieczarki lub suszonej kokosowej. Mieszanka orzechów z jagodami goji też jest dobra.
SK: Co uważasz za najbardziej komfortowe jedzenie?
HB: Kolacja dziękczynna — dobry farsz, indyk, sos, bataty i ciasto. Tak bardzo kocham Święto Dziękczynienia, ponieważ jesteś otoczony wspaniałym jedzeniem i wspaniałym towarzystwem, a czym jest wygodne jedzenie bez dobrego towarzystwa? Idą ręka w rękę.
Zobacz ten post na Instagramie
Ciao
Post udostępniony przez Hannah Fallis Bronfman (@hannahbronfman) on
SK: Jaki jest jedyny składnik, z którym nie znosisz pracować lub napotykasz w czyjejś potrawie?
HB: Szczycę się tym, że nie jestem wybrednym jedzeniem. Jedynym mięsem, z którym mam trudności, jest jagnięcina — to jedyne danie, którego nie jestem wielkim fanem. Jak galaretka miętowa i danie z jagnięciny nie rozśmieszy mnie. Miałem niesamowitą jagnięcą keftę w Izraelu, ale chyba nie jestem kotleta jagnięcego.
SK: Przyprawa dyniowa: tak czy nie?
HB: KOCHAM. Moje urodziny są w październiku, więc jestem dziewczyną totalnego upadku. Właśnie patrzyłam na przepis na pączki z cydru jabłkowego, które są paleo!
SK: Jaka jest twoja ulubiona przekąska przed i po treningu?
HB: Jestem jedną z tych osób, które lubią ćwiczyć na pusty żołądek. Powiedzmy, że ćwiczę rano i chcę coś przed siłownią, wezmę jogurt kokosowy lub coś, co nie sprawia, że czuję się zbyt ciężki do biegania. Po treningu staram się robić jajka na twardo lub jakiś rodzaj białka lub, jeśli jest jeszcze rano, uwielbiam czekoladowy shake proteinowy.
Zobacz ten post na Instagramie
Mam mały weekendowy bieg z @AdidasNYC #RunForTheOceans. Co najmniej 8 milionów ton plastiku trafia do oceanów każdego roku. Przypomina to opróżnianie co minutę śmieciarki z plastiku do oceanu – ale nie musi tak być. Z dumą wspieramy sprawę poświęconą ochronie naszych oceanów. @adidasuciesz
Post udostępniony przez Hannah Fallis Bronfman (@hannahbronfman) on
SK: Jaka jest najdziwniejsza rzecz, jaką kiedykolwiek jadłeś?
HB: Rybie serce w Japonii.
SK: Zjesz to jeszcze raz?
HB: Nie. Nie chodzi o to, że mi się nie podobało, widok tego po prostu mnie przeraził, ponieważ wyglądał, jakby wciąż bił.
SK: Jaki był Twój najbardziej pamiętny posiłek?
HB: Ciężko mi odpowiedzieć, ale wracam myślami do naszej podróży do Izraela. Były trzy posiłki, które naprawdę mnie wyróżniały: jeden był w Jerozolimie i miałem gotowane owoce morza, które były jednym z najbardziej brudnych, pysznych i przyjemnych posiłków w moim życiu. Potem pojechałem do miejsca w Tel Awiwie o nazwie Abraxas North i miałem najbardziej odmieniający życie kalafior. Trzecim posiłkiem była sałatka, o której dosłownie cały czas myślę. Brzmi to dziwnie, ale było tak dobrze! Były to wiśnie, czosnek i pietruszka. Pochodził z targu ulicznego w Tel Awiwie i była to najlepsza rzecz, jaką kiedykolwiek miałem w życiu.
