Częścią zabawy z wychowywaniem i opieką nad dzieckiem jest możliwość wprowadzenia go w cuda świata — to znaczy świat jedzenia. Gdy kubki smakowe dziecka zamieniają się w wybredne podniebienie malucha, a następnie (często kochające cukier) pragnienia pełnowymiarowego dzieciaka, jeszcze ważniejsze staje się zapewnienie zdrowych wyborów do dyspozycji. A dzięki wiecznie zmieniającym się sezonowym plonom, każdy miesiąc prezentuje nowe mnóstwo warzyw, owoców i zbóż, które wkradają się do przepisów, pudełek śniadaniowych i przekąsek. To nie jest konkurencja, ale gdyby tak było, jesień by Zdecydowanie być tutaj zwycięzcą produktów sezonowych.
Ponadto dietetycy twierdzą, że masz większą szansę na zabranie dzieci na pokład z owocami i warzywami, jeśli robisz zakupy w sezonie, aby uzyskać świeżość. „Żywność generalnie smakuje lepiej, gdy jest w sezonie – jeszcze lepiej, jeśli możesz uzyskać lokalnie uprawiane produkty o jeszcze świeższym smaku, który jest lepszy dla planety”
ekspert ds. żywienia rodzinnego i dyplomowana dietetyk Bridget Swinney mówi. „Dodatkowo fajnie jest zabrać malucha do sklepu lub na targ i pozwolić mu pomóc w wyborze produktów sezonowych”.Potraktuj to jako listę zakupów na koniec jesieni, z podziałem na wiek.
Dla niemowląt
Podczas burzy mózgów na temat najlepszych potraw dla niemowląt, które wciąż uczą się (skomplikowanych) zasad żucia pokarmów stałych, zarejestrowana dietetyk Natalie Rizzo mówi, aby zwracać uwagę na kształty, tekstury i sposób przygotowania swoich przepisów. W razie wątpliwości, mówi, wybieraj tłuczone lub miękkie pokarmy, które nie stwarzają ryzyka zadławienia.
Jedzenie dla dzieci z dyni, batatów i kalafiora
Niektóre supergwiazdy sezonu jesiennego — dynia, batat i kalafior — są idealne do przygotowania ciepłej, obfitej mieszanki odżywek dla niemowląt, która będzie zarówno słodka, jak i słona dla podatnych na wpływy kubków smakowych dziecka. „Pomarańczowe owoce i warzywa są bogate w witaminę A i beta-karoten, które są niezbędne dla rozwoju wzroku dziecka” – wyjaśnia Rizzo. Jako dodatkowy bonus, Rizzo mówi, że te warzywa są pełne błonnika, co pomaga złagodzić częste objawy zaparć, z którymi boryka się wiele dzieci.
Zupa z dyni piżmowej
To kolejny faworyt łatwy do połknięcia i strawienia. Swinney sugeruje ubijanie go jako posiłku dla całej rodziny. Ponieważ ta zupa jest wypełniona witaminą E, tiaminą, niacyną, witaminą B6 i magnezem, jest korzystna dla rozwijającego się umysłu i ciała. Aby uzyskać smak, Swinney mówi, aby „po prostu dodać smażoną cebulę lub szalotkę, mus jabłkowy i trochę bulionu z kurczaka i mleka”. Ale jeśli serwujesz mini porcja dla dziecka, odłóż tę część na bok przed dodaniem soli i mleka, aby upewnić się, że jest łagodna dla jego żołądka, Swinney notatki.
Więcej:Jak mój syn i ja pogodziliśmy się z jego zagrażającymi życiu alergiami?
Dla małych dzieci
Pamiętasz, jak ostatnio Twój słodki (i wybredny) maluch czyścił talerz? Ja też nie mogę. Rizzo mówi, że na tym etapie rozwoju będziesz miał więcej szczęścia w naprawianiu ugryzień w drodze, ponieważ małe dzieci skłaniają się ku przekąskom – i ciężko im usiąść do całego posiłku.
Plastry jabłka i gruszki lub kostki batatów
Nie tylko wspólne pieczenie różnych smaków sprawia, że Twój dom pachnie pyszny, ale te miękkie i ciepłe przekąski mogą być również najłatwiejszym sposobem na zachęcenie malucha do wypróbowania zdrowych jesiennych produktów. „Plasterki jabłek i gruszek oraz pieczone kostki słodkich ziemniaków dobrze sprawdzają się u dzieci w tym wieku. Słodkie ziemniaki zawierają witaminę A, która wspomaga rozwój oczu, a jabłka i gruszki są pełne błonnika i fitochemikaliów” – mówi Rizzo. Aby uzyskać białko i wapń, które promują wzrost mięśni i zdrowie kości, spróbuj wkraść się do kilku łyżek jogurtu.
Dynia żołędziowa na deser
Chociaż twój maluch prawdopodobnie uwielbia lody, dla zdrowszego jesiennego przysmaku Swinney sugeruje lekko słodzoną kabaczek sezonu. „Dynia żołędziowa to fajna uczta dla małych dzieci, ponieważ mogą jeść ją prosto ze skóry. Po prostu mikrofalówkę i posyp odrobiną masła i cukru cynamonowego. Możesz też pokroić i upiec w piekarniku; mogą nawet cieszyć się jedzeniem plasterka rękami, jak jabłko” – mówi.
Sok z granata
Dzięki swojemu krótkiemu cyklowi życia granat może wysłać cię na polowanie na padlinożerców w poszukiwaniu dojrzałego owocu. Jeśli ci się uda, przygotuj musujący sok z granatów, aby uzyskać zdrową dawkę napojów gazowanych, która zadowoli mnóstwo słodkich zębów — sugeruje Swinney. Po prostu wyciśnij sok z pestek granatu i dodaj sodę klubową, aby uzyskać pyszny napój w mniej niż minutę — lub użyj nasion jako polewy do brązowego ryżu na niezwykły dodatek.
Więcej:Jak uśpić starsze dzieci?
Dla starszych dzieci
Czy jesteś świadkiem fascynującej przemiany swoich dzieci w mini-dorosłych? Wraz z mnóstwem osobowości i preferencji, starsze dzieci mogą być trudne do zachęcenia do zdrowego odżywiania; w końcu potrafią myśleć samodzielnie. Oznacza to po prostu, że musisz stać się bardziej przebiegły.
Chipsy jabłkowe
Odsuń się, chipsy ziemniaczane. Gdy zbiory jabłek są w pełnym toku, pokrój i pokryj owoce olejem kokosowym i odrobiną cukru na popołudniową przekąskę, dzieci będą biegać ze szkolnego autobusu, aby spróbować.
Boćwina szwajcarska
Jeśli przejrzałeś boćwinę w sekcji produktów, myśląc: „Nie ma mowy, żeby to zjedzą”, nie jesteś jedyny. Swinney mówi, że wiele osób nie korzysta z tego jesiennego jedzenia, które jest kuzynem szpinaku i buraków. Ale daj mu szansę: Boćwina szwajcarska jest super pożywne i idealna dla fanów smoothie lub zup. „Nawet dzieci będą cieszyć się zielonym koktajlem z boćwiną, ananasem i jagodami. A ponieważ jesień to pora na zupę, boćwina daje wspaniałą mieszankę zupy w połączeniu z ziemniakami, przyprawami i odrobiną sera” – mówi Swinney.
Więcej:Co to jest terapia pokarmowa i czy moje dziecko jej potrzebuje?
Bez względu na wiek dzieci w Twoim życiu, istnieje jesienna kombinacja owoców, warzyw lub smaków, która zadowoli ich rozwijające się – i czasami wybredne – kubki smakowe… lub przynajmniej daj im mile widzianą przerwę od resztek cukierków na Halloween.
