Obfity, pyszny i łatwy przepis na wegański obiad, to danie z Timoru Wschodniego, dzięki uprzejmości Catholic Relief Services, jako część ich kolekcji CRS Rice Bowl z okazji Wielkiego Postu. Każdemu z przepisów zawartych w programie CRS towarzyszy historia i zdjęcia z kraju.
Obfity, pyszny i łatwy przepis na wegański obiad, to danie z Timoru Wschodniego dzięki uprzejmości Katolickie Usługi Pomocy, w ramach ich kolekcji CRS Rice Bowl z okazji Wielkiego Postu. Każdemu z przepisów zawartych w programie CRS towarzyszy historia i zdjęcia z kraju.
Kukurydza, Fasola i Dynia Piżmowa na Ryżu (Batar Da’an)
Timor Wschodni to państwo wyspiarskie w pobliżu Australii. Możesz dowiedzieć się więcej tutaj.
Służy 4
Składniki:
-
T
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 5 ząbków czosnku, posiekanych
- 3 łyżki oliwy z oliwek fair trade
- 3 szklanki wody
- 1 dynia piżmowa, pokrojona na małe kawałki
- 1 worek mrożonej kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli, odsączonej
- Sól i pieprz do smaku
- 2 szklanki ugotowanego ryżu
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Na dużej patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek na średnim ogniu do miękkości.
- Dodaj wodę i squash i zwiększaj ogień, aż woda się zagotuje.
- Dodaj kukurydzę i fasolę, zmniejsz ogień i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż dynia zmięknie, 15-20 minut.
- Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Podawać z ryżem.
T
T
T
T
Więcej wegańskie przepisy na obiad!
