Lato to leniwe dni leżące na słońcu i nadrabiające zaległości w czytaniu, na które marzyłeś od miesięcy. Jeśli jesteś poważnym smakoszem, najlepsze lektury to te, które zawierają wszystko, co dotyczy jedzenia i gotowania. Oto pięć najlepszych list naszych ulubionych książek dla smakoszy do przeczytania tego lata.
1. Głód: historia jedzenia, pożądania i ambicji
Napisane przez Johna DeLucie i Graydona Cartera.
Niesławny Graydon Carter wraz z szefem kuchni Johnem DeLucie z jeszcze bardziej niesławnego Nowego Jorku haunt, The Waverly Inn, napisali ten kuszący pamiętnik o ich szalonej i szybko rozwijającej się restauracji życie. Od początku jako nieznany szef kuchni po gotowanie dla najbardziej znanych celebrytów, szefa kuchni John DeLucie zabierze Cię do jednej z najgorętszych restauracji i podzieli się wzlotami i upadkami profesjonalistów gotowanie.
2. Pod stołem: pyskate opowieści ze szkoły kulinarnej
Napisane przez Katherine Darling.
Pod stołem to wzruszająca relacja z sześciomiesięcznej pracy Katherine Darlings we Francuskim Instytucie Kulinarnym w Nowym Jorku. Będąc w jednej z najbardziej wymagających szkół kulinarnych, Darling odnotowuje swoje dni w szkole po odejściu z pracy w korporacji. Przerabiając to na kolejnych zajęciach kulinarnych, uczy się gotowania i, co ważne, poznaje siebie i otaczających ją ludzi.
3. Przyprawione: Prawdziwe historie cukierników o próbach przy ogniu, po godzinach i o tym, co naprawdę dzieje się w kuchni
Napisane przez Dalię Jurgensen.
Doświadczony cukiernik zabierze Cię do kuchni, opowiadając zabawną relację z życia zawodowego cukiernika. Próbując zrównoważyć swoją pracę, życie miłosne i zdrowie psychiczne, szefowa Jurgensen staje się wspaniałą cukierniczką, pokonując seksizm w stosunku do kobiet w kuchni. Daje ci pierwszoosobowe spojrzenie na to, co naprawdę dzieje się za drzwiami kuchni.
4. Słodkie życie w Paryżu: pyszne przygody w najwspanialszym i najbardziej zdumiewającym mieście świata
Napisane przez Davida Lebovitza.
Cukiernik David Lebovitz pisze swoją piątą książkę o Mieście Świateł. Zwiedzając Paryż, dowiaduje się, dlaczego ludzie kochają to miasto i co czyni je tak wyjątkowym. Odkrywa małe sklepiki pełne pysznych smakołyków, oddając się kulturze paryskiej i jedząc tyle, ile tylko może.
5. Kochałem, przegrałem, zrobiłem spaghetti
Napisane przez Guilię Melucci.
Wspomnienia Guilii Melucci, pochodzącej z Brooklynu, opowiadają o jej życiu i miłości, uwodząc swoich mężczyzn jedzeniem. Zapisuje swoje rozczarowania, przyjemności i przepisy, które wspierały ją, jednocześnie ucząc się, że jedzenie to coś więcej niż codzienne pożywienie.
