Przepis na patelnię z wieprzowiną, jabłkami i brokułami – SheKnows

Uważam, że każdy może docenić posiłek na jednej patelni, ale kiedy włożysz jabłka, jabłkowy cydr i wieprzowinę razem, to tak, jakby jesień eksplodowała w twoich ustach przy stole obiadowym, a ten jednogarnkowy posiłek właśnie dostał nawet lepiej.

Powiązana historia. Giada De Laurentiis nadaje swoim letnim hamburgerom włoskiego akcentu i ma podlewanie ust

Trik do łatwego obiadu na patelni z wieprzowiną polega na znalezieniu cienkiego kawałka bez kości. Doskonale ugotuje się razem z innymi składnikami na patelni, inaczej niż gdyby była zbyt gęsta lub z dużą kością w to, co wymagałoby dodatkowego czasu gotowania i planowania, aby nie skończyć z niedogotowanym i rozgotowanym mięsem warzywa.

Dwadzieścia minut, trochę pieczenia, krojenia i siekania, a to może być na twoim stole.

Zapiekany na patelni cydr wieprzowy z jabłkami i brokułami przepis

To 20-minutowe, jednogarnkowe danie z wieprzowiną, jabłkiem i brokułami jest idealnym jesiennym posiłkiem w ciągu tygodnia. Szybkie, łatwe, pełne smaku, a co najważniejsze, tylko jedna patelnia do czyszczenia.

Służy 4

Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 20 minut

Składniki:

• 1-1/4 funta cienko pokrojonych kotletów wieprzowych bez kości
• Sól i pieprz
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka kolendry
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżka masła
• 1/2 żółtej cebuli, pokrojonej w plastry
• 1 brokuł z dużą główką, bez łodygi, połamany na różyczki
• 1 duże jabłko, pokrojone w cienkie plasterki
• 3/4 szklanki cydru jabłkowego
• Posiekana świeża szałwia, do dekoracji

Wskazówki:

1. Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dopraw obie strony kotletów wieprzowych solą, pieprzem, cynamonem, kolendrą i gałką muszkatołową.
3. Włóż kotlety wieprzowe na patelnię i obsmaż przez 2 minuty z każdej strony, aż się zrumienią.
4. Kotlety schabowe przełożyć do naczynia i odstawić.
5. Dodaj masło na patelnię i zmniejsz ogień do średniego.
6. Gdy masło się rozpuści, dodaj cebulę i gotuj przez około 2 minuty, aż zmięknie.
7. Dodaj jabłka i brokuły i gotuj przez 5 minut.
8. Dodaj cydr, włóż kotlety wieprzowe z powrotem na patelnię wraz z nagromadzonym sokiem z danie i gotuj, aż wieprzowina się ugotuje, a cydr jabłkowy zredukuje, jeszcze około 5 minuty.
9. Udekoruj świeżą szałwią i podawaj.

Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:

Wersja tego artykułu została pierwotnie opublikowana w październiku 2014 r.