To sezon pieczenia, a my jesteśmy tak podekscytowani, że możemy zakasać rękawy, założyć nasze fartuchyi wejdź do kuchni. Ale nasza ulubiona część jesienne pieczenie nie są wymyślne przepisy, które wymagają mnóstwa planowania z wyprzedzeniem. Lubimy kupować worek jabłek na targu, a kilka godzin później po deserze, bez szlamu, bez zamieszania. Szczęśliwie, Marta Stewart, autor książki kucharskiej nazwanej dosłownie Desery owocowe, ma więcej niż jeden z tych szybkich i łatwych przepisy na deser w rękawie. Najnowszy? jakiś jabłko malina pandowdy to jest przygotowywane bezpośrednio w naczyniu do pieczenia, nie są wymagane brudne miski do mieszania.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
Czym jest pandowia? Ten staromodny deser jest w zasadzie, jak opisuje go Stewart, szewcem w cieście. Najpierw robi nadzienie z pokrojonych w plastry owoców (w tym przypadku jabłek), a następnie posypuje je ciasteczkami.
Jej sekretnym krokiem jest jednak to, co czyni ten przepis lepszym niż przeciętny pandowie: wtedy posypuje całość cukrem skropi je gorącą wodą, zanim wejdzie do piekarnika, która zamienia się w chrupiącą, słodką skorupkę na wierzchu ciasta biszkoptowego pieczy. Kilka posypanych malin na wierzchu dodaje dodatkowego koloru i słodyczy.
To naprawdę takie proste. Pandowdy jest robione od razu w twoje naczynie do pieczenia, wchodzi do piekarnika na około godzinę i jest gotowy do spożycia już po 15 minutach schładzania. Podawaj z lodami, creme fraiche lub, jak sugeruje Stewart, z odrobiną ciężkiej śmietany.
Możesz podgrzać miarkę rano po upieczeniu na śniadanie i jest boska filiżanką gorącej kawy lub espresso.
Uwielbiamy też elastyczność przepisu. Zrób z jabłkami, gruszkami, a nawet persimmonem, dodaj jagody, jeśli masz je pod ręką, dodaj do owoców tymianek lub rozmaryn – naprawdę można się tym bawić.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
Obejrzyj: Przepis na pikantny jabłkowy cydr Iny Garten to jedyny napój, którego będziesz potrzebować tej zimy
