Jeśli lubisz moczyć naleśniki w syropie klonowym, Twój poranny rytuał może wkrótce kosztować Cię więcej pieniędzy. Niezwykle ciepła pogoda i wczesna wiosna mogą doprowadzić do wzrostu cen i niedoboru ulubionej przyprawy śniadaniowej.
Rolnicy klonu i producenci syropu klonowego nie cieszą się tegoroczną nietypowo ciepłą pogodą tak bardzo, jak większość ludzi. Bez chłodnych dni i mroźnych nocnych temperatur, które są potrzebne do przepływu soków, sezon cukrowy klonu został znacznie skrócony.
Płynne złoto
Producenci syropu klonowego odnotowali plony poniżej połowy ich normalnych zbiorów, a ich sezony trwały tylko dni, a nie tygodnie. Mniejsza dostępność produktów może przełożyć się na wyższe koszty. Chociaż nie jest jeszcze pewne, o ile wzrosną ceny, spekuluje się, że wzrost o co najmniej 10 procent jest nieuchronny. I chociaż przejście na imitację syropu może być atrakcyjne dla twojego portfela, pamiętaj, że te produkty zwykle wymieniają syrop kukurydziany jako pierwszy składnik, a słowo „klon” nigdzie nie jest widoczne.
Spróbuj zastąpić sztuczne słodziki naturalnymi słodzikami >>
Nie tylko na śniadanie?
Jeśli masz szczęście, że masz w spiżarni kilka dodatkowych butelek syropu klonowego, możesz użyć go do innych rzeczy niż śniadanie. Ponieważ oferuje naturalną słodycz, dobrze sprawdza się w pikantnych daniach, które są cierpkie i kwaśne, zapewniając równowagę smaków. Spróbuj dodać go do sosu sałatkowego, sosu żurawinowego, a nawet koktajlu.
Więcej przepisów z syropem klonowym
Dzisiejsza kolacja: kebaby z klopsami jabłkowymi
Żeberka wieprzowe w lepkim sosie klonowym
Masło klonowe
