W powietrzu unosi się chłód, liście na drzewach się zmieniają, a my nie jesteśmy w stanie odwiedzić żadnego sklepu bez zebrania kilku Elementy wystroju na Halloween, co oznacza, że musi być upadek. W jesieni jest co kochać, ale dla nas nic nie przebije jedzenie. Nasz ulubiony żywność zapewniająca komfort wszystkie mają pewne cechy wspólne. Są proste, kojące, rozgrzewające i aromatyczne – posiłki, które dodają smaku, ale nie wyczerpią Cię od wysiłek ich ugotowania, które rozgrzeją Cię od środka i sprawią, że znajdziesz czas i czas ponownie. Ten prosty przepis na zupę stracciatella z Giada De Laurentiis zdecydowanie pasuje do ustawy – pomyśl o tym jako o włoskim podejściu do zupy jajecznej i avgolemono.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli coś kupisz, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Kto jest gotowy na sezon zupy? 🙋♀️ @giadadelaurentiis' Stracciatella jest tak kojąca, pocieszająca i *bardzo* łatwa do wykonania. „To jest to, co moja mama zrobiła dla mojego brata, mojej siostry i mnie, gdy byliśmy w złej pogodzie”. Pobierz #przepis w linku do profilu!
Post udostępniony przez Giadzyń (@thegiadzy) wł.
Chociaż przygotowanie niektórych dań typu comfort food, takich jak gulasz wołowy lub pieczony kurczak, może zająć wiele godzin, ta mała zupa (pierwotnie z Włochy Giady) łączy się za mniej niż pół godziny. Według De Laurentiisa to prosty, pożywny posiłek, idealny na chłodne wieczory, dni choroby, a nawet śniadanie.
Najpierw robisz bulion. Podstawą jest bulion z kurczaka (choć można by użyć warzyw, aby był bezmięsny), ale jest wzbogacony tymiankiem i czosnkiem dla dodatkowego smaku.
Gdy bulion się zagotuje, wymieszaj z startym serem Parmigiano-Reggiano, aż rozpuści się w płynie, a następnie wymieszaj mieszankę okrężnymi ruchami. Na koniec jajka, które zostały ubite razem z bułką tartą, wlewa się do środka gotującego się bulionu. Pokrój duże kawałki, a następnie podawaj ze świeżo posiekaną bazylią. Pozostaje Ci ciepły, pikantny bulion wypełniony odżywczymi kawałkami delikatnych jajek i serowej dobroci.
Danie jest doskonałym przykładem tego, co niektórzy nazywają chłopskim jedzeniem. To danie, które bierze skromne składniki – rosół, jajka, bułkę tartą – i zamienia je w coś, co jest czymś więcej niż sumą jego części.
Podawaj z chrupiącym chlebem z masłem i prostą zieloną sałatą z czosnkowym dressingiem, a otrzymasz prosty, ale w pełni satysfakcjonujący posiłek.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
