Giada de Laurentiis ozdabia nasze telewizory od 2003 roku, kiedy po raz pierwszy pojawiła się w Codzienny włoski. Ale nawet po studiach w Le Cordon Bleu w Paryżu, napisaniu kilku książek kucharskich i występowaniu we własnych programach innych na Food Network, okazuje się, że jedna z najcenniejszych lekcji gotowania, jakich się nauczyła, pochodzi od niej córka.
Przemawiając niedawno na Szczycie Samoopieki wprowadzonym przez Twórz i pielęgnujDe Laurentiis podzieliła się niektórymi obawami dotyczącymi macierzyństwa.
„Pomyślałam, że kiedy zaszłam w ciążę, to zakończy moją karierę” – powiedziała. Jednak „posiadanie córki pomogło mi przezwyciężyć wiele moich lęków… pomogło mi w karierze mieć córkę”.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Giadę DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Jeden ze sposobów, w jaki macierzyństwo wpłynęło na kucharza? „Nauczyło mnie to szybciej gotować” – powiedział De Laurentiis.
Szczerze, to ma sens. Czasami, gdy wracam myślami do Hamburger Helper i Crock Pot Swiss Steak zrobionych z paczką przypraw, które zjadłem dorastając, muszę Przypominam sobie, że moja mama pracowała na pełny etat i wciąż próbowała postawić obiad na stole dla czteroosobowej rodziny przed 17:00 — to naprawdę nie jest łatwe wyczyn. Szybkość to nazwa gry, gdy jesteś rodzicem. De Laurentiis ma inny styl gotowania (w obronie mojej mamy była zajęta i to były lata dziewięćdziesiąte), ale i tak jest duża różnica między szybki talerz spaghetti aglio e olio na stole z kilkoma smażonymi brokułami niż próba zrobienia wyszukanej lasagne lub zaangażowanego deseru bez tracisz rozum, ponieważ jednocześnie pracujesz nad notatkami do następnego odcinka swojego programu telewizyjnego i starasz się utrzymać coraz bardziej zmęczone dziecko rozrywkę.
De Laurentiis powiedziała również, że posiadanie córki sprawiło, że chciała wrócić do korzeni i skupić się na włoskiej kulturze swojej rodziny, aby mogła przekazać swoje tradycje swojemu dziecku.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Giadę DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
„Jak dbasz o siebie i dbasz o swoje dziecko i nadal robisz karierę? To nie musi być jedno lub drugie” – powiedział De Laurentiis. Elastyczność to podstawa — jak szybsze gotowanie! — jak prośba o pomoc. „Nie możesz tego zrobić sam” – podkreślił De Laurentiis.
Następnym razem, gdy zacznę gotować „szybki posiłek w ciągu tygodnia”, który zamienia się w dwugodzinną odyseję z udziałem wycieczka do Whole Foods i wykorzystanie każdego garnka i patelni w szafce, spróbuję skierować De Laurentiis. Jeśli nie uda mi się skrócić czasu gotowania, może przynajmniej nauczę się układać twarz w jej permanentny i na pewno nie straszny uśmiech.
