Och, ten smutek… kiedy pakujesz plasterki jabłek do lunchu tylko po to, by kilka godzin później wyciągnąć wiotkie, brązowe plasterki. Wystarczy około 10 minut i kilka bardzo popularnych domowych składników, aby przestały być chrupiące, białe jabłka od obrzydliwości i brązowienia. Możesz spakować plasterki jabłek na przekąskę lub pokrojone w kostkę jabłka do sałatek do szkoły, pracy lub na wycieczkę. Niech te proste metody wskażą Ci drogę do lepszego doświadczenia z krojeniem jabłek (i takiej, która jest o wiele tańsza niż kupowanie tych paczkowanych plastrów jabłek w sklepie spożywczym).
Więcej: Pomysły na lunch tak łatwe, że Twoje dzieci mogą je przygotować — a powinny
1. Sok cytrusowy lub ananasowy
Wysoka kwasowość soku z cytryny i limonki lub soku ananasowego zapobiega utlenianiu się plasterków jabłek i ich brązowieniu. Plastry jabłka można namoczyć w misce z zimną wodą z wyciśniętym sokiem z cytryny lub limonki lub po prostu namoczyć je w misce z sokiem ananasowym. Plastry zachowają trochę smaku tego, w czym je zanurzysz, ale nie tak bardzo, aby były przytłaczające.
2. Miód
Wymieszaj 2 łyżki miodu z 1 szklanką wody, a następnie wrzuć pokrojone jabłka z mieszaniną. Miód zawiera związek, który zapobiega brązowieniu jabłek.
3. Krasnoludek
To nie jest najzdrowsza opcja (to znaczy, to napój gazowany), ale moczenie plasterków jabłka w Sprite lub inny napój cytrynowo-limonkowy przez około trzy minuty może zapobiec brązowieniu. Po namoczeniu odcedzić i przechowywać w hermetycznym pojemniku.
4. Ocet jabłkowy
Dodaj 1 łyżkę stołową ocet jabłkowy na 1 szklankę wody. Namocz plasterki jabłek w roztworze przez około pięć minut, a następnie odcedź i przechowuj w hermetycznym pojemniku.
Więcej:Śniadaniowe smoothie hacki, dzięki którym o wiele łatwiej jest dobrze robić poranki
5. Słona woda
Zanurz swoją pokrój plasterki jabłka w słonej wodzie, używając proporcji 1/2 łyżeczki koszernej soli na 1 szklankę wody. Pozwól im moczyć się przez około 10 minut, a następnie odcedź i przechowuj w hermetycznym pojemniku. Słony smak jest dość łagodny, ale możesz spłukać plasterki, jeśli uznasz, że smak jest niesmaczny.
6. Świeże owoce lub kwasek cytrynowy w proszku
Użyj 1 łyżeczki Fruit-Fresh (produktu używanego do konserwowania owoców i warzyw) lub sproszkowanego kwasu cytrynowego zmieszanego z 1 szklanką wody, aby namoczyć plasterki jabłka. Moczyć przez pięć minut, a następnie odcedzić i przechowywać w hermetycznym pojemniku.
7. Zwykła woda
Przechowuj pokrojone jabłka w pojemniku z wodą lub worek zapinany na zamek pełen wody z dodatkowym powietrzem wyciśniętym z worka przed zamknięciem. Jeśli powierzchnia jabłek nie ma kontaktu z powietrzem, nie brązowieją.
Więcej:Przekąski po szkole, które Twoje dzieci mogą przygotować, bo mają ręce, prawda?
