Twoi goście mogą stwierdzić, że deser powinien być na pierwszym miejscu, gdy spojrzą na ten wspaniały sernik bez pieczenia.
Ten deser na Święto Dziękczynienia jest prawie zbyt ładny do jedzenia — prawie, ponieważ bez względu na to, jak jest ładna, goście ustawią się w kolejce, aby dostać kawałek tego ciasta w Święto Dziękczynienia. Moim ulubionym rodzajem ciast są te z krakersową skórką graham i lekkim kremowym nadzieniem, tak jak ten. Aby zrobić to ciasto, będziesz potrzebować 9-calowej patelni z zapiekaną krawędzią, wyjmowanym dnem.
To ciasto nie tylko smakuje niesamowicie cudownie, ale wygląda jeszcze piękniej. Dobrą wiadomością jest to, że pieczenie nie jest wymagane, nawet w przypadku skórki.
Najpierw wymieszaj okruchy krakersa graham, masło i cukier. Na patelni do tart lub quiche ze zdejmowanym dnem ułóż miksturę w dół, aby powstała skórka na dnie patelni i po bokach. Kiedy formujesz skórkę na bokach, zatrzymaj się około 1/2 cala poniżej górnej części patelni. Powinno to pomóc w utrzymaniu nienaruszonej skórki, szczególnie podczas krojenia kawałków wielkości porcji.
Dodaj nadzienie do ciasta z serkiem śmietankowym do skórki do około 1/2 cala od góry. Wygładź nadzienie z serka śmietankowego szpatułką.
Dalej są jabłka. Najlepiej zrobić z jabłek róże tuż przed podaniem, aby się nie zbrązowiały. Próbowałem jabłek McIntosh, Gala i Red Delicious do tego przepisu i stwierdziłem, że jabłka Red Delicious i Gala najlepiej się sprawdzają. Jabłka McIntosha były zbyt papkowate po pokrojeniu i włożeniu do wody.
Zaczynając od jednego jabłka na raz, przekroić jabłko na pół, następnie ponownie pokroić na ćwiartkę i odciąć rdzeń. Ostrożnie pokrój każdą ćwiartkę jabłka wzdłuż, po przekątnej (pokazuje więcej koloru) o szerokości około 1/4 cala. Zrób około 20 nacięć nieco więcej na cienkiej stronie (będzie to dotyczyło pączków róży). Włóż plasterki jabłka do miski z wodą, którą można używać w kuchence mikrofalowej, ze świeżym sokiem z cytryny.
Miskę z plastrami jabłek podgrzewaj w mikrofalówce przez około 1 minutę i 30 sekund (w wodzie powinny znajdować się małe bąbelki). Ten czas może się różnić w zależności od kuchenki mikrofalowej. Zachowaj ostrożność podczas wyjmowania miski z kuchenki mikrofalowej, ponieważ będzie bardzo gorąca.
Połóż ręcznik papierowy na talerzu i usuń jeden z cienko pokrojonych plastrów jabłka (uważaj, bo woda będzie gorąca). Połóż pokrojone jabłko na ręczniku papierowym i osusz. Zwiń ciasno plasterek jabłka, aby uformować pączek róży.
Połóż pączek róży na wierzchu ciasta.
Następnie weź jeden z mniejszych plasterków jabłka i uformuj płatek róży na wierzchu ciasta.
Kontynuuj dodawanie płatków róż wokół pąka.
Płatki róż należy ustawić lekko pionowo, gdy dotrą do zewnętrznych liści.
Dodaj wodę do przetworów brzoskwiniowych i posmaruj róże, aby jabłka nie zbrązowiały. Zdarzyło mi się mieć pod ręką marmoladę pomarańczową, więc użyłam jej (oczywiście bez skórki pomarańczowej).
Kontynuuj dodawanie różnych rozmiarów róż na wierzchu ciasta i dodaj małe pąki, aby wypełnić puste obszary.
Zanim się zorientujesz, będziesz mieć to arcydzieło w postaci ciasta, które jest gotowe i czeka na pokrojenie.
Robi tak ładny placek, że w ogóle nie potrwa długo.
Przepis na ciasto z serem z jabłkami i różami
Przyjęty z tarta jabłkowo-orzechowa z kremem klonowym za pomocą Pieczenie chwili
Służy 8
Czas przygotowania: 55 minut | Czas gotowania: 5 minut | Czas nieaktywności: 1-1/2 godziny | Całkowity czas: 2 godziny 30 minut
Składniki:
Do skorupy
- 1-1/2 szklanki krakersów graham pokrytych cukrem i cynamonem
- 2 łyżki cukru
- 6 łyżek stopionego masła
Na ciasto
- 1 opakowanie (8 uncji) serka śmietankowego, zmiękczonego
- 2 kreski cynamon
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 kubki Cool Whip topping
- 4 średniej wielkości jabłka
- 2 cytryny wyciśnięte sokiem (do kąpieli wodnej jabłkowej)
- Woda (do kąpieli w wodzie jabłkowej)
- 1/4 szklanki dżemu brzoskwiniowego lub konfitur
- 2 łyżki wody (na przetwory)
Wskazówki:
Do skorupy
- Do średniej wielkości miski dodaj okruchy krakersa graham, cukier i masło. Wymieszaj, aż masło połączy się z bułką tartą i cukrem.
- Dodaj mieszankę krakersów z grahamem do zapiekanej tarty ze zdejmowanym dnem.
- Uformuj boki i spód skórki krakersa graham. Odstawić do lodówki na 1-1/2 godziny.
Na ciasto
- Do dużej miski dodaj serek śmietankowy, cukier i cynamon. Mieszaj, aż będzie jasna i puszysta.
- Dodaj do tarty. Wygładź wierzch szpachelką.
- Zaczynając od 1 jabłka na raz, przekroić jabłko na pół, następnie ponownie pokroić na ćwiartkę i odciąć rdzeń. Ostrożnie pokrój każdą ćwiartkę jabłka po przekątnej (pokazuje więcej koloru) o szerokości około 1/4 cala. Zrób około 12 nacięć nieco więcej na cienkiej stronie (będzie to dotyczyło pączków róży). Włóż plasterki jabłka do miski z wodą, którą można używać w kuchence mikrofalowej, ze świeżym sokiem z cytryny.
- Miskę z plastrami jabłek podgrzewaj w mikrofalówce przez około 1 minutę i 30 sekund (w wodzie powinny znajdować się małe bąbelki). Ten czas może się różnić w zależności od kuchenki mikrofalowej. Zachowaj ostrożność podczas wyjmowania miski z kuchenki mikrofalowej, ponieważ będzie bardzo gorąca.
- Połóż ręcznik papierowy na talerzu i wyjmij 1 z cienko pokrojonych plastrów jabłka (uważaj, bo woda będzie gorąca). Połóż pokrojone jabłko na ręczniku papierowym i osusz. Zwiń ciasno plasterek jabłka, aby uformować pączek róży.
- Połóż pączek róży na wierzchu ciasta.
- Następnie weź 1 z mniejszych plasterków i uformuj płatek róży na wierzchu ciasta. Kontynuuj dodawanie płatków róż wokół pąka.
- Płatki róż należy ustawić lekko pionowo, gdy dotrą do zewnętrznych liści. Dodaj wodę do przetworów brzoskwiniowych i posmaruj miksturą róże, aby jabłka pozostały białe.
- Kontynuuj dodawanie różnych rozmiarów róż na wierzchu ciasta i dodaj małe pąki, aby wypełnić puste obszary.
Więcej zabawnych przepisów na jabłka
Niewielkie jabłka karmelowe
Babeczki z szarlotką
Margarita z szarlotką karmelową
