Krwawe mary, burrito śniadaniowe, jajka po benedyktyńsku: te pyszne napoje i dania to tylko próbka brunchowe must-have. Ale dzięki Gordon Ramsay i jego teraz-wirusowy TikTok, dodajemy dwa kolejne b do listy: jagody i brie.
Posypany kromką chleba na zakwasie nasączonym masłem i podpieczonym, przedstawiamy przepis na brunch, który łączy zmacerowane jagody z pokrojonymi w plasterki, roztopionym serem brie.
@gordonramsayofficial Jagody i Brie? Tak proszę! Perfekcyjny #późne śniadanie#Przepis Na weekend!! #tiktokkucharki#uczyć się
♬ Brie i tosty z jagodami – Gordon Ramsay
Aby przygotować popularny przepis Ramsaya Melted Brie Tost z macerowanymi jagodami, potrzebujesz chleba na zakwasie, asortymentu letnich jagód (w tym jagód, truskawek, malin i jeżyn), cukru, cytryny i oczywiście ser Brie.
Na początek weź kromkę chleba na zakwasie, usmaż na maśle i oliwie z oliwek i odstaw na bok. Następnie zmaceruj około 1 szklanki jagód z cukrem, skórką z cytryny i sokiem z cytryny. Złóż około 2 szklanki jagód i pozostaw w temperaturze pokojowej na około godzinę.
Zdjęcie: Giphy.
Pokrój trochę sera brie na 1/2-calowe plastry, dodaj do chleba i rozpuść, gotując przez około 30 sekund. Miej to na oku!
„Posyp brie odrobiną granulowanego cukru przed pieczeniem, aby uzyskać słodszy efekt crème brûléed” – radzi Ramsay.
Teraz nadszedł czas, aby posypać chleb brie mieszanką zmacerowanych jagód. Dodaj odrobinę więcej skórki z cytryny i podawaj — ale nie wcześniej niż nalej sobie kieliszek szampana.
Kompletny przepis na tosty z roztopionym brie z macerowanymi jagodami znajdziesz na Strona internetowa Ramsaya.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasze podsumowanie letnich koktajli poniżej:
