Dzisiejsza kolacja: przepis na żeberka w glazurze pomarańczowej i sojowej – SheKnows

Żeberka na grillu to pyszna letnia uczta. Ale tylko dlatego, że zrobiło się chłodno, nie oznacza to, że nadal nie możesz cieszyć się tą wspaniałą kolacją.

Powiązana historia. Obfity afrykański gulasz z orzeszków ziemnych, który z pewnością pokochasz

Żeberka to jedna z tych wspaniałych opcji obiadowych, na które możesz zaprosić kilku przyjaciół i urządzić grilla. Ale kiedy robi się zimno, kto chce stanąć nad grillem i odmrozić sobie palce przy gotowaniu wszelkiego rodzaju mięsa? Z pewnością nie. szczęśliwie smacznego nie chce, żebym był głodny. Zaproponowali więc ugotowanie żeberek na kuchence w dużym garnku. Może nie mają zwęglonego smaku, który pochodzi z grilla, ale były równie pyszne, a polewka z soku pomarańczowego sprawia, że ​​są idealnym wyborem na chłodne jesienne lub zimowe wieczory.

Żeberka w glazurze pomarańczowej i sojowej

Służy 4

Składniki:

• 3-1/2 funta żeberek na plecy dziecka
• 1 szklanka sosu sojowego, podzielona
• 10 ząbków czosnku, posiekanych, podzielonych
• 5 łyżeczek kminku, podzielonych
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 6 szalotek, posiekanych
• 1-1/2 szklanki soku pomarańczowego
• 3 łyżki miodu

Wskazówki:

1. Włóż żeberka, pół szklanki sosu sojowego, dwie łyżeczki kminku i pięć mielonych ząbków czosnku do dużego garnka na dużym ogniu. Dodaj wodę do garnka, aż żeberka będą całkowicie przykryte. Doprowadź płyn do wrzenia i natychmiast zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Przykryj i gotuj, aż żeberka będą miękkie i ugotowane do końca, około dwóch godzin.
2. Gdy żeberka będą się smażyć, rozgrzej olej na małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj pozostały kminek, ząbki czosnku i szalotki i gotuj do miękkości, około dwóch minut. Wymieszać z pozostałym sosem sojowym, sokiem pomarańczowym i miodem. Doprowadzić sos do wrzenia i gotować do uzyskania gęstej konsystencji, około 15 minut.
3. Rozgrzej brojlera. Blachę do pieczenia wyłożyć folią aluminiową. Ugotowane żeberka położyć na przygotowanej blasze do pieczenia i posmarować sosem sojowym/pomarańczowym. Piecz żeberka przez dwie minuty. Odwróć żeberka i posmaruj pozostałym sosem. Piecz przez kolejne dwie minuty. Przełóż żeberka na półmisek i od razu podawaj.

Inne przepisy na sok pomarańczowy

Koktajl czekoladowy z sokiem pomarańczowym
Ciasto z sokiem pomarańczowym
Marchewki glazurowane sokiem pomarańczowym