Wraz ze wzrostem temperatury ostatnią rzeczą, jaką chcemy zrobić, to włączyć piekarnik na kilka godzin i rozgrzać kuchnię. Serdeczny Holenderski gulasz wołowy z piekarnika? Zostaw to w miesiącach zimowych. Kremowe zapiekanki wegetariańskie? Świetne na jesień, nie tak bardzo latem. Pieczeń z kurczaka? Zeszłego lata powiedzielibyśmy, żeby wrócić do tego jesienią, ale Marta Stewart właśnie podzieliłem się przepisem na soczystą, jednopatelską pieczeń z kurczaka, która jest faktycznie przyjazny latem.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Martę Stewart (@marthastewart)
„Zaadaptowaliśmy ulubionego na jesień, pieczonego kurczaka, na cieplejsze miesiące” – pisze Stewart o swoim nowym przepisie na patelnię z kurczakiem z porem i marchewką.
Jak sprawić, by pieczeń z kurczaka była odpowiednia na lato? Po prostu używaj piersi z kością. Według Stewarta skraca to czas gotowania o połowę.
„Pieczony na posłaniu z pora, marchewki i kostek chleba, które wchłaniają aromatyczne soki z mięsa, ten jedno-patelnowy posiłek jest godny specjalnej okazji” – pisze.
Do pieczeni z kurczaka Stewart potrzebne są trzy połówki piersi kurczaka z kością i skórą, a także trzy średnie por, garść marchewki, kilka filiżanek włoskich kostek chleba, trochę czosnku, świeżej mięty i skórki z cytryny oraz sok. Jeśli chodzi o narzędzia, będziesz potrzebować również ciężkiej patelni żaroodpornej, takiej jak patelnia żeliwna, pod ręką; i gorąco polecamy korzystanie z ulubionego produktu Ina Garten, Wigwam.
Na początek ugotujesz solonego i popieprzonego kurczaka skórką do dołu na rozgrzanej patelni. Następnie dodaj na patelnię warzywa, kostki chleba i skórkę z cytryny, a następnie kurczaka. Piecz w piekarniku przez około pół godziny, wyjmij kurczaka i kontynuuj pieczenie warzyw do miękkości. Skrop wypoczętego kurczaka sokiem z cytryny i podawaj.
Za godzinę otrzymasz najbardziej soczystego, najdelikatniejszego, aromatycznego kurczaka w swoim życiu.
Kup pełny przepis na kurczaka z patelni z porem i marchewką w Strona internetowa Stewart.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
