Wykorzystaj to, co najlepsze z obu komfortowych światów żywności w jednej misce.
Makaron i chili to posiłki, które nas pocieszają, gdy pragniemy czegoś ciepłego, obfitego i łatwego, więc dlaczego nie połączyć ich w jedną miskę komfortu? Cała rodzina z pewnością pokocha ten łatwy posiłek!
Powiązana historia. Makaron Carbonara Marthy Stewart to łatwa, pyszna kolacja w tygodniu, która wymaga tylko 6 składników
Przepis na tortellini chili
Służy 4
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 duża marchewka, obrana i posiekana
- 1 duża żółta cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 funt mielonej wołowiny lub indyka
- 1 papryczka chipotle w sosie adobo, posiekana
- 1 łyżeczka kminku
- 1/2 łyżeczki ostrego chili w proszku
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 (15 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
- 2 (15 uncji) puszki czerwonej fasoli, odsączonej i wypłukanej
- 3 szklanki bulionu z kurczaka lub wołowiny
- 1 (8 uncji) opakowanie tortellini
Wskazówki:
- Rozgrzej oliwę w dużym garnku lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
- Do garnka wrzuć marchewkę, cebulę i czosnek i gotuj przez około 5 minut, aż zmiękną.
- Dodaj mięso mielone, rozbijając na kawałki drewnianą łyżką lub łopatką i gotuj przez około 5-7 minut, aż do całkowitego zrumienienia. Odcedź nadmiar płynu/tłuszczu z garnka.
- Dodaj paprykę chipotle i przyprawy i gotuj przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, fasolę i bulion. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu i gotować bez przykrycia.
- W tym momencie ugotuj tortellini w osobnym garnku z wrzącą wodą. Gotuj tylko przez połowę czasu podanego na wskazówkach (około 5 minut). Chcesz je bardzo al dente.
- Tortellini odcedź i wrzuć do garnka z chili.
- Mieszaj, aby połączyć i zmniejsz ogień do najniższego ustawienia, aż będzie gotowy do podania.
- W razie potrzeby udekoruj kwaśną śmietaną, kolendrą i serem cheddar.
Więcej przepisów na chili
3 świeże i niepowtarzalne przepisy na chili
Chuda zielona zupa kukurydziana chili i ciasteczka szczypiorkowe cheddar
Chili z białej fasoli i kukurydzy
