Musztarda miodowa jest zwykle zarezerwowana do dipów z kurczaka i sosów do sałatek. Okazuje się jednak, że z sosu jest również pyszną glazurą do grillowanego kurczaka.
Musztarda to pyszna przyprawa, która świetnie nadaje się do hamburgerów, hot-dogów, kanapek z peklowaną wołowiną… prawie każdego dania, w którym głównym daniem jest mięso. A występuje w wielu smakach: pikantny, delikatesowy, dijon, miodowy, chrzanowy… smaki wydają się nie mieć końca. Przy tak wielu dostępnych opcjach idealnie nadaje się do użycia jako glazury do grillowania kurczaka. Tak, sos barbecue to najczęstszy wybór, jeśli chodzi o grillowanie drobiu, ale po co się ograniczać? Sos miodowo-musztardowy dobrze komponuje się z słonym smakiem kurczaka i stanowi alternatywę dla mlaskania podczas grillowania na świeżym powietrzu.
Grillowany kurczak miodowo-musztardowy
Służy 4
Składniki:
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 8 ud kurczaka ze skórą z kością
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- W małej miseczce wymieszaj miód, musztardę, tymianek i oliwę.
- Rozgrzej grill do 400 stopni F. Dopraw kurczaka solą i pieprzem i grilluj pod przykryciem, aż będzie ugotowany przez 25 do 30 minut. Zacznij polewać obie strony kurczaka sosem musztardowym podczas ostatnich pięciu minut gotowania. Podawaj od razu z lekką sałatką.
Inne przepisy na musztardę
Pieczony dorsz z marynatą musztardową
Niemieckie masło musztardowe
Marchew glazurowana musztardą
