Miękkie i ciągnące się domowe precle – SheKnows

Nie musisz biegać do centrum handlowego po miękkiego precla. Dzięki kilku prostym składnikom te kęsy precla są gotowe w mgnieniu oka.

Powiązana historia. Przygotuj klopsiki z patelni z szybką domowej roboty marinarą na łatwą włoską ucztę

Przepis na miękkie i ciągnące się domowe precle

Wydajność 12 porcji

Składniki:

• 1 opakowanie drożdży szybkiego wzrostu
• 2-3 łyżki surowego miodu ekologicznego — może również zastąpić brązowy cukier
• 2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
• 1-1/2 szklanki ciepłej wody (nie gorącej)
• 4-1/2 szklanki ekologicznej mąki pełnoziarnistej lub mąki uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 3 łyżki oleju szafranowego, oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
• 1 całe jajko
• 1 łyżeczka wody
• Gruba sól morska do posypania
• 4 litry wody
• 1/2 szklanki sody oczyszczonej

Wskazówki:

1. W dużej misce dodaj drożdże, ciepłą wodę, miód i masło. Dobrze wymieszaj i odstaw na 5-10 minut, aż mieszanina się pieni.
2. Do mieszanki dodaj sól i zacznij dodawać mąkę po 1 szklance na raz bardzo dobrze miksując. Jeśli używasz miksera stojącego, zacznij od niskich obrotów i zwiększaj prędkość do średnich, aż ciasto odsunie się od miski i stanie się bardzo lepkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, aby je obsłużyć, dodaj 1-2 łyżki mąki i kontynuuj mieszanie, aż będzie można je obsłużyć.
   click fraud protection
3. Posmaruj dużą szklaną miskę 1 łyżką oleju i połóż ciasto na środku. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 45 minut do 1 godziny lub do podwojenia objętości.
4. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F, nasmaruj 2 duże blachy do pieczenia z pozostałymi 2 łyżkami oleju i zagotuj 4 litry wody i 1/2 szklanki sody oczyszczonej.
5. Wyłóż ciasto na dobrze posypaną mąką powierzchnię i ubij. Podziel ciasto na 6 równych kulek i rozwałkuj na sznurki. Pokrój każdą linę na żądaną liczbę kawałków i odłóż na bok.
6. Rozpocznij dodawanie kawałków precla do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez około 30 sekund. Wyjmij łyżką cedzakową i ułóż na naoliwionej blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi kęsami.
7. Wszystkie kęsy obficie posyp solą morską i piecz 16-18 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
8. Podawaj z ulubioną musztardą miodową lub dipem serowym.

Więcej przepisów na pyszne precle

Nadziewane kiełbasą i serem precelki
Ciepły serowy dip piwny z miękkimi precelkami
Precle nadziewane popperem jalapeno

Zostaw komentarz