Zmęczony oszczędzaniem tego serka na bajgiel każdego ranka? Dodaj kilka przypraw i masz wspaniały farsz kotlety wieprzowe.
Uwielbiam serek śmietankowy. Nakładam go na wszystko, co jest chlebowe. Nieważne, czy to bajgle, bagietki czy żyto, bo jak jest z mąki i drożdży, to dodaję do niego trochę serka. Czasami nakładam nawet trochę dżemu, aby dodać słodkiego kopa tej słonej, serowej dobroci. Serek na chlebie dość szybko się starzeje, więc staram się znaleźć alternatywy. Widzisz, nie chcę, żeby mój serek się zepsuł. Samo użycie go rano w dużej mierze gwarantuje, że jeśli nie użyję go do czegoś innego niż mój bajgiel, skończę wyrzucając połowę, a nie znoszę marnować dobrego sera.
Więc możesz sobie wyobrazić, jak byłem podekscytowany, kiedy Lepsze przepisy wyszedł z przepisem, który wykorzystywał nie tylko mój ulubiony ser, ale także jeden z moich ulubionych dżemów. Mówili, że po dodaniu jednej lub dwóch przypraw ta kremowa pyszność staje się wspaniałym farszem do kotletów wieprzowych. Jeśli rozgrzejesz dżem, będziesz miał słodką glazurę do posmarowania na wierzchu. To połączenie tworzy jeden z najlepszych kotletów, jakie kiedykolwiek jadłem i jeden z najłatwiejszych przepisów, jakie kiedykolwiek zrobiłem.
Grillowana wieprzowina z owocami i serem
Składniki:
- 6 uncji serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 4 grube kotlety wieprzowe
- Sól i pieprz do smaku
- 2/3 szklanki przetworów z moreli
- 1/4 szklanki posiekanej żurawiny
- 1-2 łyżki chrzanu
Wskazówki:
- W małej misce wymieszaj serek śmietankowy i zmielony kminek. Odłożyć na bok.
- Zrób kieszonkę w każdym kotlecie wieprzowym, robiąc głębokie nacięcie w najgrubszej części kotleta. Łyżką 1/4 masy serowej na każdy kotlet i uszczelnij wykałaczkami. Każdy kotlet posyp solą i pieprzem.
- Rozgrzej grill do gotowania pośredniego. Kotlety położyć na grillu, przykryć i gotować przez około 40 minut, aż przestaną się różowe w środku, od czasu do czasu przewracając.
- W małym rondelku wymieszać konfitury, żurawinę i chrzan i dusić na małym ogniu, aż będą ciepłe, około pięciu minut.
- W ciągu ostatnich pięciu minut grillowania posmaruj kotlety wieprzowe polewą morelową/żurawinową. Kotlety podawaj natychmiast z resztą glazury z boku.
Inne przepisy na twarożek od SheKnows
Ciasto kawowe z morelami i serkiem śmietankowym
Zupa z kurczaka z serem śmietankowym
Zapiekanka z mielonej wołowiny i serka śmietankowego
