Domowa pizza z gruszką, prosciutto i karmelizowaną cebulą
W czerwcowym odcinku zawodnicy walczyli ze sobą, aby przygotować najlepszą pizzę opalaną drewnem. Zwycięzca zaprezentował pizzę z karmelizowaną cebulą, gruszką, prosciutto i orzechami włoskimi. Zawodnicy musieli zrobić ciasto od podstaw, coś, na co możesz nie mieć czasu.
Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie przedstawiła nam pizzę babci i jest to bardziej przytulne, bardziej rustykalne spiny w klasyce
Zamiast tego kup gotowe ciasto do pizzy — nie ciasto — i postępuj zgodnie z tym przepisem od Jedzenie.com stworzyć domowe ciasto w 40 minut.
Czas przygotowania: 30 minut
Czas całkowity: 40 minut
Składniki
- 22,18 ml masła
- 1 duża cebula, obrana i pokrojona w cienkie plasterki
- 2,46 ml cukru pudru
- 4 małe indywidualnie przygotowane ciasto do pizzy [4 cale]
- 473,18 ml rozdrobnionego sera mozzarella
- 2 średnio dojrzałe gruszki, wydrążone i pokrojone w plastry
- 59,14 ml posiekanej prosciutto
- 59,14 ml startego świeżego parmezanu
- 14,79 ml posiekanego świeżego tymianku
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 230.
- Rozpuść masło na dużej patelni.
- Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, często mieszając [około 25 minut], aż cebula będzie bardzo miękka i złocistobrązowa. Dodaj cukier i gotuj jeszcze pięć minut.
- Połóż ciasto do pizzy na dużej blasze do pieczenia.
- Na wierzch z równą ilością mozzarelli, cebuli, gruszek, prosciutto i parmezanu Piecz około 10 minut lub aż ser się rozpuści, a skórka będzie złocista. Posyp wierzch tymiankiem i ostudź.
- Pokrój w ćwiartki i podawaj.
- Na 4 danie główne lub 16 porcji przystawek.
