Obfite sałatki to świetny sposób na zdrowe rozpoczęcie nowego roku. Buraki i jabłka dodają naturalnej słodyczy i apetycznej konsystencji zwykłej zielonej sałatce.
Obfite sałatki to świetny sposób na zdrowe rozpoczęcie nowego roku. Buraki i jabłka dodają naturalnej słodyczy i apetycznej konsystencji zwykłej zielonej sałatce.
Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne
Sałatka Z Smażonych Buraków i Jabłek
Serwuje 6
Składniki:
-
T
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 średnie buraki, przycięte, pokrojone w łódki
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 łyżki wody
- 2 jabłka, wydrążone, pokrojone
- 6 filiżanek mieszanej zieleniny
- 1/4 szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli
- 3 łyżki oleju z orzechów włoskich
- 1 łyżka białego octu balsamicznego
- Kruszony ser wegański w stylu feta
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj buraki i smaż mieszając, posmaruj olejem. Dopraw solą i pieprzem.
- Kontynuuj gotowanie, często mieszając, przez około 5 minut.
- Dodaj wodę i przykryj patelnię. Gotuj przez 10 minut lub do momentu, gdy buraki będą miękkie.
- Dodaj jabłka i gotuj dalej, często mieszając, aż jabłka będą miękkie.
- W dużej misce wymieszaj mieszankę buraków, zieleninę i cebulę.
- W małej misce wymieszaj olej i ocet. Zalej sałatkę i wrzuć do obtoczenia.
- Podawać udekorowane serem.
T
T
T
T
T
T
T
Smaczniejsze przepisy na wegańskie sałatki!
