Jakbyśmy potrzebowali dalszych dowodów na to, że weganizm mocno stąpał po ziemi i nie ma zamiaru odejść w tym roku, Grubhub za Raport o stanie płyty potwierdza to. Według raportu, nie tylko ukąszenia kalafiora były jednym z szczyt jedzenie trendy zeszłej wiosny, ale zamówienie nr 1 na późne przekąski? Niemożliwy burger.
Zobacz ten post na Instagramie
Wygląda tak idealnie, że prawie nie chcesz ugryźć… ale kogo oszukujemy? #impossibleburger #niemożliwejedzenie 📸: @handsupforfood w @honbo.hk
Post udostępniony przez Niemożliwe jedzenie (@niemożliwe_jedzenie) wł.
Opublikowany wczoraj raport State of the Plate szczegółowo opisuje najważniejsze trendy kulinarne w tym roku na podstawie danych z ponad pół miliona zamówień złożonych na Grubhub. Chociaż nie jest niespodzianką, że rośnie liczba opcji roślinnych, Grubhub odnotował 25-procentowy wzrost dostaw wegański-przyjazna żywność. Zamówienia na
Niemożliwy Burger, w szczególności, wzrosła o oszałamiające 82 procent. Jednak na Środkowym Zachodzie liczba ta jest jeszcze wyższa: popularność Impossible Burger wzrosła o 326 procent!Niektóre miasta, które do tej pory zamawiały najwięcej wegańskich potraw w tym roku, nie były zaskoczeniem, jak Los Angeles, Brooklyn, Portland i San Diego, podczas gdy inne nas mile zaskoczyły, jak Las Vegas, Rochester, Filadelfia i Detroit.
W podziale na regiony północny wschód dotyczy miski żniwnej, z 340-procentowym wzrostem zamówień w ciągu ostatnich sześciu miesięcy. Na południu królowały krewetki linguini alfredo, których zamówienia wzrosły o 273 procent. Podczas gdy na zachodzie, cóż, wszystkie dotyczą szkliwionych żeberek dziecka, które odnotowały 412-procentowy wzrost. Impossible Burger zajął jednak trzecie miejsce na zachodzie, ze wzrostem zamówień o 194%.
Wróćmy jednak do najpopularniejszych zamówień późnym wieczorem. Pomijając Impossible Burger, quesadille ze stekiem były prawie tak samo popularne, odnotowując 447-procentowy wzrost zamówień ( Impossible Burger był o 529 procent bardziej popularny, podczas gdy puree ziemniaczane i sos (naprawdę?) były o 325 procent bardziej popularne popularny.
Raport State of the Plate ujawnia najpopularniejsze zamówienie śniadaniowe (kurczak i gofry), deser nr 1 (cześć, lody brownie) i ich prognozowane trendy na resztę roku. Spójrz na pełny raport na stronie Grubhub.
