Mogłabym spędzić godziny na liczeniu wszystkich powodów, dla których kocham Ina Garten ale jednym z nich jest zdecydowanie jej uznanie dla dobra Sól. Podobnie jak Ina, uważam się za entuzjastę soli i mocno wierzę, że jest to najważniejszy składnik każdego przepisu. Więc kompletnie zwariowałem, kiedy Ina Garten oprowadziła New York Timesa po swojej kuchni i spiżarni i ujawniła te trzy rodzaje soli zawsze ma na stanie.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Po pierwsze, jest Koszerna sól diamentowego kryształu którego Ina najczęściej używa w swoich przepisach. „Różni się od innych soli koszernych, niektóre z nich są znacznie bardziej słone” – wyjaśnia Garten.
Diamentowa sól koszerna
Następnie Garten to uwielbia francuskie fleur de sel przez Nature Sauvage.
Fleur de Sel
Garten używa tego jako soli wykańczającej i mówi, że ma „lekko solankowy” smak.
Wreszcie (i mój osobisty faworyt) Garten używa Płatki soli morskiej Maldon do wykończenia potraw, które można posypać ładną, chrupiącą solą.
Płatki soli morskiej Maldon
„Kiedy robię ciasto z ciasta, jak ciasto z kurczaka lub coś, posmaruję je płynem do jajek i po prostu posyp solą i pieprzem, a ta płatkowana sól wygląda cudownie i ta chrupkość świetnie smakuje.” mówi Garten. Świetnie nadaje się również do posypywania karmelami, a nawet ciasteczkami z kawałkami czekolady.
Zanim wyjedziesz, sprawdź te Pomysły na prezenty świąteczne zatwierdzone przez Ina Garten:
