Nie ma nic lepszego w ciepły wiosenny wieczór niż chłodna sałatka, a ta sałatka ze słodkim kurczakiem jest idealną odpowiedzią na smaczną kolację na werandzie.
Podczas gdy na południu panują straszliwe tornada, a wschodnie wybrzeże jest zasypane stosami śniegu, zachodnie wybrzeże jest nawiedzane przez słoneczne, ciepłe dni od ponad tygodnia. Kiedy na dworze jest ciepło i słonecznie, nie lubię gotować. W domu bez klimatyzacji w te wiosenne dni w mojej kuchni jest już dość ciepło, ale dodaję piekarnik z ogrzewaniem 350 lub 400 stopni i jest wręcz piekielnie. To są dni, kiedy chcę po prostu rzucić sałatkę i wypić zimnego drinka na kolację.
Wiem, o czym myślisz, a co z kurczakiem, nie musisz tego gotować? Nie, jeśli w lodówce zostało trochę piersi z kurczaka. Wystarczy posiekać piersi, wrzucić kilka pokrojonych jabłek i mieć idealną piknikową kolację na ciepły wiosenny lub letni wieczór na własnym podwórku.
Sałatka Waldorf z Kurczakiem
Składniki
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka octu z białego wina
- 1 szklanka posiekanego kurczaka
- 1 łodyga selera, pokrojona w plastry
- 1 jabłko Pink Lady, pokrojone w plastry
- 1 szklanka sałaty rzymskiej, podartej
Wskazówki
- W małej misce wymieszaj jogurt, majonez i ocet; dodać kurczaka, selera, jabłka i sałatę i wymieszać do połączenia.
- Podziel sałatkę na talerze i podawaj.
Inne przepisy na sałatki
Sałatka Chlebowa BLT
Sałatka z Makaronem Owocowym
Włoska Sałatka Matki
