1
Rondel z małą wargą
Kupowanie najlepszych garnków, na jakie możesz sobie pozwolić, jest niezbędne, ale większość producentów pozostawia rondle z ustami poza swoimi zestawami — jeśli faktycznie je wytwarzają.
Bez względu na to, czy jest to beszamel, soubise czy bercy, dobra patelnia jest niezbędna, aby osiągnąć pyskaty sukces. Jeśli patelnia jest zbyt lekka, Twój sos może się przypalić – zbyt ciężki i trudno go szybko przesunąć. Potrzebujesz czegoś, co równomiernie przewodzi ciepło i najlepiej ma wargę, dzięki czemu możesz łatwo i bez bałaganu przenieść sos do innego pojemnika. Rondel Circulon Contempo Red ma to wszystko plus jasny, wesoły kolor i system uwalniania jedzenia, który naprawdę działa.
Można myć w piekarniku i zmywarce? Tak proszę.
2
Łyżki do gotowania na drewno
Drewniane łyżki do gotowania są niezbędne, ponieważ nie przewodzą ciepła. Jeśli zostawisz je w garnku, nie rozgrzeją się i nie zgęstnieją delikatnego sosu ani nie spalą dłoni. Drewno jest delikatne dla dłoni, naczyń z powłoką zapobiegającą przywieraniu i budżetu. Plus, oto mało znany fakt — metalowe łyżki mogą czasami reagować z kwasowymi składnikami i pozostawiać nieprzyjemny smak w jedzeniu.
Zawsze myj drewniane łyżki ręcznie. Raz w miesiącu należy kondycjonować łyżki, nacierając je oliwą z oliwek i zostawiając na noc, a rano wycierając nadmiar oleju.
Dobra ostrzałka do noży jest niezbędna w każdej kuchni. Im ostrzejsze noże trzymasz, tym bezpieczniej i wydajniej będziesz wykonywać swoje obowiązki związane z przygotowywaniem posiłków. Poszukaj elektrycznej ostrzałki z diamentowymi materiałami ściernymi, aby krawędź była ostra i wolna od wyszczerbień. Sprawdź, czy możesz używać go zarówno na ostrych, jak i ząbkowanych nożach.
Posiadanie zestawu pierścieni prezentujących pozwoli na talerze dodatków takich jak ryż, ziemniaki i sałatki jak profesjonalny kucharz. Połóż wybrany pierścień na talerzu, ostrożnie dodaj warstwy jedzenia, a następnie powoli zsuń pierścień z jedzenia. Bardzo imponujące.
Cyfrowy termometr na podczerwień to najlepszy sposób, aby zdecydować, kiedy zdjąć z grilla ten doskonały, karmiony trawą stek. Ponieważ jest cyfrowy, podaje dokładną temperaturę, co pozwala określić czas oczekiwania i inne szczegóły podczas gotowania. Wybierz jedną z czasem reakcji jednej sekundy — nawet pół minuty może oznaczać różnicę między idealnie ugotowaną a skórą obuwia.
Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. wymagane pola są zaznaczone *
