Super proste wakacje wegański przepis na chleb, ten chlebek jabłkowo-pekanowy można podawać za śniadanie jako zabawna odmiana francuskich tostów lub pokrojonych w plastry i przełożonych ulubionymi nadzieniami kanapkowymi na lunch. Twoi wakacyjni goście zemdleją, gdy wejdą do Twojego domu i wdychają czarujące aromaty tego świeżo upieczonego wegańskiego przysmaku.
Super prosty przepis na świąteczny wegański chleb, ten jabłkowo-pekanowy chlebek może być podawany na śniadanie jako zabawna odmiana francuskich tostów lub pokrojony w plasterki i przełożony z ulubionymi nadzieniami kanapkowymi na lunch. Twoi wakacyjni goście zemdleją, gdy wejdą do Twojego domu i wdychają czarujące aromaty tego świeżo upieczonego wegańskiego przysmaku.
Chleb Z Orzechami Jabłkowymi
Robi 1 bochenek
Składniki:
-
T
- 1-1/4 łyżeczki aktywnych suszonych drożdży
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- szczypta cukru pudru
- 1/2 szklanki musu jabłkowego
- 1/2 szklanki wegańskiej maślanki
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2 do 3 szklanek białej mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową wymieszaj drożdże, wodę i cukier. Odstawić na 5 minut lub do momentu, gdy masa się spieni.
- W małym rondelku na średnim ogniu wymieszaj mus jabłkowy, maślankę i olej. Gdy mieszanina będzie ciepła, dodaj ją do mieszanki drożdżowej.
- W dużej misce wymieszaj 2 szklanki mąki i soli. Dodaj 1 szklankę mąki do mieszanki musu jabłkowego i zmiksuj na niskim poziomie, aby zwilżyć.
- Dodaj dodatkową 1 szklankę mąki do mieszanki i miksuj na niskim poziomie, aż się połączą. Przełącz na hak do ciasta.
- Włącz mikser na średnią prędkość i wyrabiaj ciasto przez 2 do 3 minut. Jeśli ciasto wydaje się mokre i lepkie, dodaj 1/2 szklanki mąki i dalej wyrabiaj, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne, około 8 minut.
- Wysyp ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj z nich orzechy pekan.
- Uformuj ciasto w kulę i włóż do dużej wysmarowanej tłuszczem miski, obracając się do pokrycia. Przykryj miskę wilgotnym ręcznikiem kuchennym lub plastikiem i odstaw w ciepłe, wolne od przeciągów miejsce na około 1 godzinę.
- Ubij ciasto pięścią i zrzuć je na lekko posypaną mąką powierzchnię. Rozwałkuj ciasto w prostokąt o tej samej długości, co patelnia, której zamierzasz użyć.
- Spryskaj bochenek sprayem do gotowania. Ciasto mocno zwinąć w bochenek i włożyć do formy. Przykryj i odstaw na 45 minut do wyrośnięcia.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Piecz chleb przez 40 do 45 minut lub do momentu, w którym chleb będzie pusty, gdy uderzysz w spód. Ostudzić na ruszcie przez 30 minut przed pokrojeniem i podaniem.
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Bardziej pyszny wegański przepisy kulinarne!
