Tradycyjne obiady wielkanocne to już przeszłość. Zamiast klasycznych potraw na nowo wymyśl wielkanocne potrawy na kolację opartą na tradycji, ale z nowym optymistycznym smakiem i atmosferą. Nadal możesz zakorzenić się w swoich ulubionych zwyczajach wielkanocnych, ale dodając modny kulinarny akcent, Ty i Twoi goście będą podekscytowani ucztowaniem.
Zaktualizowane dania na temat klasyków wielkanocnych
Przystawki
Klasyczne jajka faszerowane
Nowość: Pikantne jajka nadziewane serem pleśniowym (przepis poniżej)Przystawki
Klasyczny: Szynka Glazurowana
Nowość: Polędwiczki Wieprzowe Nadziewane Szpinakiem (przepis poniżej)boki
Klasyczny: szparagi owinięte bekonem
Nowość: szparagi z winegretem balsamicznym (przepis poniżej) Klasyka: bułki półksiężycowe
Nowość: Ziołowe bułeczki rozmarynowo-tymiankoweDesery
Klasyczny: ciasto marchewkowe
Nowość: Ciasteczka Marchewkowe z Kremem Serowym
Kreatywne przepisy wielkanocne
Pikantne jajka nadziewane serem pleśniowym
Na 12 porcjiSkładniki:
12 jajek ugotowanych na twardo, obranych i pokrojonych na pół
1/2 szklanki pokruszonego sera pleśniowego
1/2 szklanki majonezu o niskiej zawartości tłuszczu
3 łyżeczki natki pietruszki, suszonej lub świeżej i posiekanej
2 łodygi selera, mielone
1 łyżeczka ostrego sosu
Świeżo zmielona sól i pieprz
PaprykaWskazówki:
1. W dużej misce nałóż łyżkę żółtek, zachowując białka. Dodaj ser pleśniowy do żółtek i zmiksuj. Wymieszać z majonezem, pietruszką, selerem i ostrym sosem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.2. Włóż mieszankę z powrotem do skorupek z białek i schłódź, aż będzie gotowa do podania. Tuż przed podaniem posyp papryką.
Polędwiczki Wieprzowe Nadziewane Szpinakiem
Na 6 porcjiSkładniki:
18 uncji polędwiczek wieprzowych, obciętych z tłuszczu, pokrojonych na pół, ale nie na pół
2 łyżki plus 2 łyżeczki musztardy dijon, podzielone
1-1 / 2 szklanki liści szpinaku, posiekanych
1/2 szklanki świeżych ziół (szałwia, tymianek, rozmaryn i/lub bazylia), posiekanych
3 łyżki bułki tartej
1 białko jajka, lekko ubite
2 łyżeczki oliwy z oliwek
Świeżo zmielony czarny pieprz
1/3 szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany
2 łyżki majonezu niskotłuszczowego
1 łyżeczka miodu
Świeży szczypiorek, pokrojonyWskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Umieść polędwicę płasko na 2 arkuszach folii plastikowej i ubij młotkiem do mięsa lub ciężką patelnią, aż powstanie prostokąt 13×8 cali.2. 2 łyżki musztardy nałożyć na polędwicę i rozsmarować na brzegi. Połącz szpinak, zioła, bułkę tartą i jajko w misce i posmaruj musztardą. Polędwicę zwinąć i zabezpieczyć sznurkami.4. Polędwicę ułożyć na ruszcie do pieczenia i skropić olejem, następnie równomiernie natrzeć polędwicę i doprawić pieprzem. Wstawić do piekarnika i piec przez 50 do 60 minut lub do upieczenia. Polędwicę wyjąć z piekarnika i przechowywać w ciepłym miejscu.5. Aby zrobić sos, połącz śmietanę, majonez, 2 łyżeczki musztardy i miodu w rondelku i podgrzewaj na małym ogniu przez 2-3 minuty lub do podgrzania. Gotową do podania posyp wieprzowinę ze szczypiorkiem i podawaj z sosem.
Szparagi z winegretem balsamicznym
Na 6 porcjiSkładniki:
2 pęczki świeżych szparagów, przycięte
Spray do gotowania
Sól i pieprz do smaku
4 łyżki masła
1 łyżka stołowa plus 2 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżeczki octu balsamicznegoWskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Połóż szparagi na blasze do pieczenia pokrytej folią aluminiową i spryskaj sprayem do gotowania. Posyp solą i pieprzem.2. Piecz szparagi w piekarniku przez 10-12 minut lub do miękkości. W rondelku wymieszać masło, sos sojowy i ocet. Podgrzewaj, aż sos lekko zgęstnieje. Do podania polać sosem gorące szparagi.
Więcej pysznych przepisów na Wielkanoc
Pyszne pomysły na Wielkanoc
Jak zaplanować obiad wielkanocny
