„Sos z wyprzedzeniem” może nie był w twoim słowniku przed 2020 rokiem, ale dzięki tej pandemii i wielu z nas, niemożność podróżowania w tym okresie świątecznym, mamy o wiele więcej czasu niż zwykły. Dlaczego więc nie spędzić tych dodatkowych kilku godzin? dzień przed Świętem Dziękczynienia lub Boże Narodzenie, aby przygotować najsmaczniejszy sos swojego życia à la Jamie Oliver?
„To absolutny zwycięzca i obowiązkowy w każde Boże Narodzenie” Oliver rozpoczyna film instruktażowy dla swojego „niezbyt trudnego” Sos do wyprzedzania.
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Jamiego Olivera (@jamioliver)
Zawiera kolorowy asortyment „grubo posiekanych” warzyw, w tym selera, marchwi i cebuli, posypanych szeregiem ziół i przypraw, takich jak zatoka liści, szałwii, rozmarynu i anyżu gwiazdkowatego, Oliver następnie rozrzuca posiekany bekon (oczywiście obowiązkowy) i — jego sekretny składnik — skrzydełka z kurczaka (10 skrzydełek z wolnego wybiegu, dokładny).
Proces jest dość łatwy (choć długotrwały): Po rozwaleniu skrzydeł otwórz wałkiem „aby pomóc uwolnij dodatkowy smak podczas gotowania”, połącz wszystkie wyżej wymienione składniki w brytfannie (cel ma Świetnie, niedroga nieprzywierająca brytfanna gorąco polecamy) i gotujemy przez godzinę. Będziesz wtedy zmiażdżyć wszystko składniki tłuczkiem do ziemniaków, ugotuj na piecu, mieszaj mąkę i wodę, aż masa zgęstnieje i zgęstnieje. A gdy osiągniesz preferowaną konsystencję, przelej miksturę przez sito i do dużej miski.
W dniu sosu będziesz chciał rozmrozić, jeśli włożysz go do zamrażarki. Następnie postępuj zgodnie z pozostałymi wskazówkami Olivera, jak prawidłowo podgrzewać i podawać – w tym, kiedy będziesz chciał wymieszać z sosem żurawinowym.
„Dobry sos ma moc przemiany, a nawet uratowania posiłku. W tym roku otwórz swój umysł na nieco radykalny pomysł: przygotuj sos z kilkudniowym, a nawet tygodniowym wyprzedzeniem, po prostu odgrzewając go na tacy z indykiem w wielki dzień” – pisze Oliver.
Trochę niekonwencjonalnie, ale dla nas brzmi pysznie!
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasze najlepsze niezawodne prezenty świąteczne dla absolutnie wszystkich na Twojej liście:
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielka prowizja od sprzedaży, a detalista może otrzymać pewne dane podlegające kontroli do celów księgowych cele.
