Kilka lat temu wszyscy szaleli na punkcie bisfenolu A w plastikowych butelkach po wodzie. Rzuciłem moją pożółkłą, dziesięcioletnią butelkę Nalgene na rzecz fantazyjnej, wolnej od BPA i prawie myślałem, że jestem gotowy do życia.
Niestety okazuje się, że ryzyko BPA nadal istnieje dzięki konserwom. Ostatnie badania odkryli, że puszki wyłożone BPA czasami wypłukują toksynę do żywności, co stanowi zagrożenie dla wszystkich, ale w szczególności dla kobiet w ciąży, małych dzieci i rozwijających się płodów. BPA działa jak hormon w twoim ciele, co oznacza, że może zaburzać zwykłe reakcje hormonalne i przeprogramowywać komórki, przyczyniając się do takich rzeczy jak ADHD, osłabiony układ odpornościowy, problemy z reprodukcją, a nawet rak piersi.
Więcej:Oto Twoje coroczne przypomnienie, aby trzymać folię aluminiową z dala od grilla
Więc co może zrobić dobrze zaopatrzona, kochająca spiżarnię dziewczyna? Bądź wybredny. Niektóre produkty spożywcze mają znacznie większą częstotliwość wypłukiwania BPA niż inne, ze względu na ich składniki (tłuste, słone, kwaśne) lub w jakiej temperaturze są przetwarzane i na jak długo.
Tu są 10 najgorszych potraw z puszek wyłożonych BPA, według Funduszu Raka Piersi:
1. Mleko kokosowe
2. zupa
3. Mięso
4. Warzywa
5. Posiłki (jak dania z makaronu)
6. Sok
7. Ryba
8. fasolki
9. Napoje zastępujące posiłek
10. Owoc
Więcej:Tak, możesz jeść swoją drogę do szczęścia, bez bekonu ani lodów
Na szczęście istnieje kilka marek, które mogą umożliwić ci kontynuowanie uzależnienia od ravioli w puszkach. W 2015 roku ankietowana Grupa Robocza ds. Środowiska 252 głównych amerykańskich producentów konserw. Ocenił marki jako najlepszych, lepszych, niepewnych lub najgorszych graczy, w zależności od tego, jak wolne były ich puszki od BPA.
Firmy Best Players są wyłącznie wolne od BPA i obejmują marki Amy's Kitchen, Hain Celestial, Tyson, Annie's i Farmer's Market.
Więcej:Oto letnie przypomnienie, aby chronić wodę butelkowaną przed słońcem
Niektóre inne marki, takie jak Campbell Soup i Walmart, Whole Foods i Trader Joe’s, używają BPA w niektórych swoich puszkach, ale pozostawiają go innym. Poszukaj etykiet na puszki z napisem „BPA free”, jeśli chcesz zachować szczególną ostrożność. Lub kup żywność w szklanych butelkach zamiast w puszkach. Zdecydowanie unikaj podgrzewania żywności w puszkach (przepraszam, DIY dulce de leche Fani). A jeśli jesteś w ciąży lub karmisz małe dzieci, to ostrzeżenie jest dla ciebie podwójne.
Pod koniec dnia wiadomość jest taka sama jak ta, którą ciągle słyszymy: Najbezpieczniej jest trzymać się świeżej, pełnej żywności, którą gotujesz od podstaw. Teraz, jeśli ktoś może mnie nauczyć, jak zrobić SpaghettiOs od podstaw, mogę mieć szansę na walkę.
Kasy 50 jednogarnkowych posiłków dla łatwego i wygodnego przygotowania posiłków:
