Jagody należą do najzdrowszych owoców, jakie można spożywać. Każda pyszna jagoda zawiera wszelkiego rodzaju przeciwutleniacze i korzyści zdrowotne. Oto lista naszych ulubionych jagód i korzyści z każdego z nich.
Jagody
Borówka jest potężna owoc, często plasując się na listach „żywności energetycznej” i „żywności inteligentnej”. Małe jagody zawierają tylko 80 kalorii i prawie nie zawierają tłuszczu na 1 filiżankę, ale zawierają ważniejsze rzeczy: 14 mg witaminy C (prawie 25% dziennego zapotrzebowania) wraz z błonnikiem i manganem (który wspomaga metabolizm i kości rozwój). Według US Highbush Blueberry Council, jagody mają jedną z najwyższych zdolności antyoksydacyjnych — 6552 mikromoli TE/100g. Oznacza to, że mogą neutralizować wolne rodniki związane z rozwojem chorób, takich jak rak i choroba Alzheimera.
Truskawki
Można by pomyśleć, że banany zawierają najwięcej potasu, ale truskawki w rzeczywistości zawierają więcej potasu na porcję. Mają też wyższy poziom witaminy C, błonnika i kwasu foliowego niż banany, a nawet pomarańcze. Badania pokazują, że spożywanie jednej filiżanki 50 kalorii dziennie truskawek może obniżyć ciśnienie krwi, co może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Maliny
Te cierpkie małe klejnoty są naładowane kwasem elagowym, który uważa się, że spowalnia wzrost niektórych nowotworów i zatrzymać rozwój innych. Maliny są również bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina C, kwercetyna, kwas galusowy, błonnik i mangan. Jedna filiżanka tego jagody zawiera tylko 64 kalorie.
Jeżyny
Jedna filiżanka jeżyn ma tylko 75 kalorii, a korzyści z ich regularnego spożywania są niesamowite. Zawierają zdumiewające 7,6 gramów błonnika na porcję i służą również jako dobre źródło kwasu foliowego (49 mikrogramów). Jeżyny dostarczają również 2036 jednostek na 100 gramów ORAC (zdolność absorpcji rodników tlenowych). Podobnie jak jagody, jeżyny mogą zwalczać wolne rodniki. Dodatkowo są pełne polifenoli i antocyjanów, które mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom i chorobom serca.
Jagody acai
Jagoda acai jest teraz wszędzie — modna i zachwalana ze względu na swoją słynną zdolność do promowania utraty wagi i spowalniania starzenia. Ale czy ta mała jagoda jest prawdziwa? Jagody acai zawierają antocyjany i flawonoidy, które są silnymi przeciwutleniaczami, które wspomagają system ochrony komórek organizmu, ale jury wciąż nie zastanawia się, czy zapewniają one utratę wagi i przeciw starzeniu korzyści wykraczające poza jakiekolwiek inne jagody. Porcja jagód acai zawiera tyle samo białka co jajko, 16 g błonnika i 11 mg żelaza, ale ma też prawie 250 kalorii — więc nie przejmuj się.
jagody goji
Inny ostatnio popularny owoc, jagoda goji, od dawna jest stosowana w leczeniu chorób takich jak cukrzyca i nadciśnienie. Podobnie jak inne jagody, gojis zawierają przeciwutleniacze, ale zawierają również aminokwasy i witaminy A, B1, B2, B6 i E. Uważa się, że jagody goji wzmacniają funkcje odpornościowe organizmu, chronią wzrok i zapobiegają chorobom serca – nie wspominając o ich właściwościach przeciwstarzeniowych. Jedna czwarta szklanki jagód goji ma 90 kalorii.
Więcej o jagodach
Wszystko o jagodach acai
Jedz więcej truskawek
Letnie przepisy na jagody
