Nic tak nie mówi o lecie jak soczysty burger, bez względu na to, czy jest prosto z grilla, czy podawany z skwierczącego sizzlingu żeliwna patelnia. Kochamy je w obie strony, ale szczerze mówiąc, czasami radzenie sobie z grillem to trochę za dużo. I bądźmy prawdziwi – nie każdy ma nawet grilla, czy miejsce na jeden. Więc znalezienie świetnego przepisu na burgera na patelni jest koniecznością, a w tym roku nasza dziewczyna Ina Garten przyszedł w samą porę na weekend z okazji Dnia Pamięci (Memorial Day). Właśnie podzieliła się przepis na rozgnieciony burger z jej książki kucharskiej Nowoczesne jedzenie dla wygody to całkowicie podrapie swędzenie letniego burgera i nie musisz nawet zajmować się włączaniem butli z propanem lub brudzeniem się węglem drzewnym.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Inę Garten (@inagarten)
To jej przepis na Rozgniecione Hamburgery z Karmelizowaną Cebulą.
Jeśli nigdy nie jadłeś rozbitego burgera, czeka Cię uczta. Zwykle próbujesz *nie* naciskać na hamburgery, aby żaden sok nie wyciekł, ale rozbite hamburgery opierają się na innej technice.
Rozbijasz mięso na gorąca żeliwna patelnia (Ina Garten lubi ta marka) podczas pieczenia, dzięki czemu uzyskasz naprawdę chrupiące, karmelizowane pieczenie z obu stron. To dodaje mnóstwo mięsistego smaku umami do każdego burgera.
Garten łączy swoje rozgniecione hamburgery z kupą karmelizowanej cebuli, co dodaje jej pikantnej słodyczy. Następnie są posypane tartym serem Gruyere. Orzechowy, słony, lepki, roztopiony ser pokrywa cebulę i kotlet do burgerów, a zanim burgery zostaną w pełni zmontowane, w ogóle nie przegapisz smaku grilla.
Chrupiące, skwierczące brzegi, delikatna karmelizowana cebula, roztopiony ser i miękka bułka ziemniaczana – czy może być coś bardziej letniego, bardziej satysfakcjonującego?
Zanim wyjedziesz, sprawdź Najlepsze przepisy na obiad w Garten poniżej:
Obejrzyj: Jak czyścić patelnię żeliwną
