Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak to jest w szkolnej stołówce Twojego dziecka? Mam. W zeszłym tygodniu postanowiłem sam to sprawdzić.
Mój piątoklasista wraca do domu z niedojedzonymi i ledwo zjedzonymi obiadami, odkąd był w przedszkolu. Przez lata przypisywałem to jego wrażliwości na hałas w stołówce. Ale w tym roku odpowiadał na moje naleganie, by bardziej się starał jeść więcej jedzenia: „Mamo, nie mam wystarczająco dużo czasu. A dzieci, które dostają gorący lunch, czasami po prostu siadają ze swoim jedzeniem, kiedy każą nam ustawić się w kolejce, aby wrócić do klasy. I to jest nielegalny, Mama!"
Więcej: Ten „ekspert” chce, abyś schował broń w pokoju dziecka
Teraz sprawdziłem — i nie mogę do końca położyć palca na książkach, które chronią minimalną ilość czasu na zjedzenie lunchu w szkole. Ale niekoniecznie potrzebuję afirmacji prawa, aby zgodzić się, że brak odpowiedniej ilości czasu na spożywanie jedzenia przez dzieci jest absolutnie przestępstwem.
Szkoła mojego dziecka ma 20-minutowe przerwy na lunch. Ten 20-minutowy okres nie jest czasem jedzenia na siedząco; to jest czas, kiedy idą do stołówki do czasu, kiedy wracają do kolejki. Tak więc ich czas jedzenia jest nieco krótszy. Chciałem wiedzieć, o ile mniejsze?
Postanowiłem więc iść z nim na lunch, aby udokumentować to, co zobaczyłem, co zrobiłem za pośrednictwem tweetów na żywo. Odwiedzanie moich dzieci w szkole to naprawdę nic wielkiego, a przez lata jadłem z nimi mnóstwo lunchów.
Zlokalizowałem jego klasę, gdy właśnie kończyli przerwę, i dołączyłem do nich, tweetując przez cały czas. Napisałem na Twitterze nasz spacer do stołówki, kiedy dzieci z zimnymi obiadami usiadły i kiedy usiadł ostatni dzieciak w kolejce. Nagle nadszedł czas na ustawienie się w kolejce i to też napisałem na Twitterze.
Dopiero gdy wróciłem do domu i przejrzałem swoje tweety, zobaczyłem odpowiedź na moje pytanie, ułożoną w znacznikach czasu na Twitterze:
Osiem minut.
Oglądanie dzieci wdychających jedzenie było mniej obrzydliwe niż zwykłe tragiczne. Kiedy patrzyłem, jak to wszystko się rozgrywa, nie mogłem powstrzymać się od myśli, że jeśli rodzice ograniczą dostęp swojego dziecka do jedzenia w ten sposób, spotkają się z wizytą CPS i być może zabiorą im dzieci.
Więcej: 12-latek ujawnia niezbyt szokującą prawdę o szczepionkach i autyzmie
Ale okręgi szkolne robią to dziewięć miesięcy w roku przez 13 lat, bezkarnie. I to, co mnie wyróżniało w tej stołówce, to fakt, że dosłownie zero ludzi broniących praw naszych dzieci do jedzenia z godnością — a nawet po prostu jeść - kiedy są w szkole.
To nie tylko problem w mojej dzielnicy. Dwudziestominutowe przerwy na lunch stały się normą w całych Stanach Zjednoczonych, kiedy zacząłem publikować na Facebooku i Twitterze informacje o braku odpowiednich czas na jedzenie w szkole, rodzice z całego świata informowali, że ich dzieci często wracają do domu głodne z powodu nieodpowiedniego czasu na jedzenie w szkole. Szkoła.
Jeden z rodziców powiedział, że w szkole jej dziecka zmieniają się z tygodnia na tydzień: jeden tydzień pozwalając chłopcom najpierw ustawić się w kolejce po jedzenie, w przyszłym tygodniu pozwalam dziewczynom stać w kolejce jako pierwsze (jest oczywisty problem płci, związany z tą małą praktyką, ale ja błądzić). Powiedziała, że jej syn może dostać gorący lunch tylko w tych tygodniach, w których chłopcy ustawiają się pierwsi w kolejce.
Niektórzy dorośli wspominali, że po prostu nigdy nie jadła w szkole z powodu chaosu w stołówce — jeden powiedział, że istniała od lat na paczce chipsów z automatu; inny pamiętał, jak po prostu ssała Mentosa przez cały dzień między zajęciami.
Badacze martwią się, że amerykańscy studenci borykają się z brakiem odpowiedniej ilości czasu na zjedzenie obiadu. Jedno badanie, opublikowane w Czasopismo Akademii Żywienia i Dietetyki, okazało się, że dzieci, które miały mniej niż 20 minut do jedzenia — czyli każde dziecko w dzielnicy moich dzieci — spożywało mniej jedzenia. W szczególności badanie wykazało, że uczniowie, którzy mieli mniej niż 20 minut na jedzenie, spożywali o 13 procent mniej głównego dania, 10% mniej mleka i 12% mniej warzyw w porównaniu ze studentami, którzy mieli co najmniej 25 minut na jeść.
Więcej: Musimy przestać mówić chłopcom, że mają szczęście, że są wykorzystywani przez nauczycieli
Coraz więcej badań wskazuje na ścisły związek między odżywianiem a zdolnościami dziecka do osiągania wyników w nauce. ten CDC wskazuje na głód jako czynnik przyczyniający się do słabych wyników w szkole.
Cóż, prawda. Kiedy ostatni raz mogłeś myśleć prosto, gdy burczyło ci w brzuchu? I pomyśl o tym, co dokładnie myślisz, że mógłbyś skonsumować w osiem minut, a nawet 16? Moje dziecko, które przyniosło obiad (i dlatego miało najwięcej czasu na jedzenie na siedząco), miało ogromne trudności z jego spożyciem. W zasadzie miał czas, żeby rozebrać kanapkę. Oto zdjęcie, które pokazuje jego postępy:
Obserwowanie, jak moje dziecko z zapakowanym prowiantem ma dwa razy więcej czasu (i wciąż za mało), niż dzieci z jedzeniem w stołówce, ujawniło warstwy niesprawiedliwości oparte na liniach społeczno-ekonomicznych i rasowych. Mam na myśli, że pakowanie obiadu jest zdecydowanie najlepszym sposobem na zapewnienie dziecku maksymalnej ilości czasu na jedzenie w dysfunkcyjnych stołówkach naszej szkoły. Ale co z dziećmi, których rodziny nie są w stanie spakować obiadów dla swoich dzieci?
Więcej:Nie, podawanie mojemu dziecku leków na ADHD nie jest łatwym wyjściem
W szkole mojego dziecka zdecydowana większość uczniów kwalifikuje się do bezpłatnego lub zniżkowego obiadu; tak wielu, że szkoła zdecydowała się zaoferować wszystkim uczniom bezpłatne śniadanie jako sposób na zapewnienie, że uczniowie rozpoczęli dzień odżywiony.
Oznacza to, że dla wielu rodzin uczniów posiłki szkolne są nie tylko wygodą; dla niektórych stanowią nawet 2/3 posiłków, które ich dzieci spożywają każdego dnia. Proszenie dzieci o pożeranie jedzenia, gorączkowo, do dwóch posiłków dziennie przez dziewięć miesięcy poza ten rok jest jak ofiarowanie im prezentu, a następnie odebranie go, gdy otwierają go i zaczynają Uśmiechnij się.
Ograniczanie spożycia żywności w ten sposób jest niezdrowe i niesprawiedliwe, a także naraża nasze dzieci na złe nawyki żywieniowe i zniekształcone przez całe życie relacje z jedzeniem.
W drodze na dół, aby dołączyć do mojego dziecka na jego ostatnie chwile przerwy przed zjedzeniem z nim lunchu, przeszedłem obok klasy, w której było więcej niż tuzin dzieci z przerwy. Ich zbrodnie? Nie oddawanie prac domowych i opóźnianie się w nauce. W szkole mojego dziecka zabieranie przerw jest regularną konsekwencją. Moje dziecko mówi, że niektóre dzieci mają „symbole nieskończoności” umieszczone za swoimi imionami na tablicy, wskazujące, jak długo wytrzymają bez nich.
Zjedzenie posiłku i zaopatrzenie się w odpowiednią ilość świeżego powietrza i ćwiczenia nie są frywolnymi zajęciami do wyboru, które są tylko jednorazowe dla naszych dzieci. Zastanawiam się, w jakim momencie szkoły będą doceniać niezbędne elementy ruchu, socjalizacji i odżywiania. Może gdybyśmy zrobili te standaryzowane testy, miałyby wystarczająco dużo znaczenia.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
