Jeśli Ty lub Twoje dzieci jesteście na diecie bezglutenowej, te makarony z brązowego ryżu są świetną alternatywą dla standardowego makaronu. Usmaż je z odrobiną sosu sojowego i kilkoma warzywami, a otrzymasz pyszny obiad w mgnieniu oka.
Spaghetti i stir-fry to dwa ulubione dania obiadowe, które można szybko i łatwo przygotować. Zwykle jednak nie pasują do siebie, chyba że używasz makaronu z brązowego ryżu. Nagle te dwa obiady z przeciwległych krańców ziemi nabierają sensu. Jeśli nadal brzmi to trochę dziwnie, tak naprawdę wszystko, co robisz, to nalewanie smażonego na patelnię makaronu zamiast ryżu.
Innym powodem, dla którego warto wybrać makaron ryżowy zamiast włoskiego spaghetti, jest to, że są one bezglutenowe. Więc jeśli Ty lub ktokolwiek z Twojej rodziny ma alergię na pszenicę, to świetna opcja. I nie martw się, nie musisz iść do specjalistycznego sklepu, aby je znaleźć. Znalazłem swój w alejce z makaronem w moim ulubionym supermarkecie. Więc następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na smażenie, weź trochę makaronu ryżowego i spraw, aby był wyjątkowy.
Makaron Ryżowy z Krewetkami
Składniki
- 8 uncji makaronu z brązowego ryżu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1-1/2 łyżki miodu
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka zimnej wody
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 2 łyżeczki świeżego imbiru, posiekanego
- 1 szklanka groszku śnieżnego, posiekanego
- 1 funt krewetek, obranych i pozbawionych mięsa
- 1 (15 uncji) puszki kukurydzy pokrojonej na kawałki
- 2 łyżki sezamu
Wskazówki
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 13 minut lub do miękkości. Odcedź i odstaw na bok.
- W misce wymieszaj sos sojowy, miód, skrobię kukurydzianą i wodę i odstaw na bok.
- Rozgrzej olej sezamowy w woku na średnim ogniu. Do woka dodać czosnek, imbir, groszek śnieżny i krewetki. Gotuj przez 2 minuty. Wymieszaj kukurydzę i gotuj przez kolejną minutę lub do momentu, gdy krewetki będą ugotowane i nie będą już różowe.
- Wlej mieszankę sosu sojowego i podgrzewaj przez 30 sekund. Dodaj odsączony makaron i smaż wszystko przez 2 minuty. Posyp sezamem i podawaj.
Inne przepisy na smażenie od Ona wie
Smażony kokos cynamonowo-kokosowy
Korzeń imbiru i szparagi podsmażane
Smażone tofu warzywne
