Szacuje się, że nawet 32 miliony Amerykanów przyjęło tę niskowęglowodanowy styl jedzenia, częściowo ze względu na szybkie i dramatyczne rezultaty. Konwertyci często utrzymują składniki jedzenia o niskiej zawartości węglowodanów długo po oficjalnym zakończeniu odchudzania. Nic dziwnego, że coraz większa liczba kobiet w ciąży bada obecnie sposoby kontynuowania rutyny niskowęglowodanowej przez cały okres ciąży, w rzeczywistości istnieje kilka czatów poświęconych temu tematowi. Chociaż niski poziom węglowodanów w czasie ciąży nie był szeroko badany, nowe badanie wskazuje na pewne pozytywne korzyści dla dorosłego potomstwa osób na diecie niskowęglowodanowej.
Niska zawartość węglowodanów podczas ciąży może obniżyć poziom trójglicerydów
Zespół brytyjskich naukowców z University of Southampton School of Medicine odkrył, że samice myszy, które były karmione dietą bogatą w tłuszcze nienasycone i białko oraz ubogą w węglowodany
(niskowęglowodanowe / wysokotłuszczowe) podczas ciąży i laktacji prawdopodobnie miały niższy poziom trójglicerydów w wątrobie w wieku dorosłym niż szczenięta urodzone przez myszy na standardowej diecie chow (wysokowęglowodanowa/niskotłuszczowa). Potomstwo płci żeńskiej o niskiej zawartości węglowodanów/wysokiej zawartości tłuszczu miało również większe ilości białek, które wspomagają utlenianie kwasów tłuszczowych (spalanie tłuszczu) niż w przypadku standardowej diety szczeniaki. Podobny trend zaobserwowano w męskim dole
potomstwo węglowodanowe/wysokotłuszczowe, ale wyniki nie były tak dramatyczne.
U ludzi utrzymanie niskiego poziomu trójglicerydów i dobrego metabolizmu lipidów (tłuszczów) jest ważne, ponieważ czynniki te mogą zmniejszać ryzyko rozwoju choroby wieńcowej, która wpływa na
miliony i każdego roku zabija tysiące Amerykanów.
Najważniejsze informacje o badaniach niskowęglowodanowych
- Myszom matkom przypisano albo niskowęglowodanową/wysokotłuszczową albo standardową wysokowęglowodanową/niskotłuszczową dietę około sześć tygodni przed zapłodnieniem. Pozostali na tych dietach przez ciążę i karmienie.
- Myszy matki o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu jadły około 21 procent mniej niż myszy matki o wysokiej zawartości węglowodanów i niskiej zawartości tłuszczu. Myszy matki o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu spożywały o 57,5% mniej węglowodanów, 153%
więcej tłuszczu i 23 procent więcej białka niż myszy na standardowej diecie. - Matki na diecie niskowęglowodanowej/wysokotłuszczowej nie wykazywały różnic w masie ciała w porównaniu z myszami o standardowej diecie.
- Wszystkie szczenięta zostały odstawione od mleka matki na tę samą standardową dietę wysokowęglowodanową aż do wieku dorosłego.
Co ważne, dorosłe potomstwo matek o niskiej zawartości węglowodanów/wysokiej zawartości tłuszczu miało obniżone stężenie triglicerydów w wątrobie (mniej niż o połowę niż u szczeniąt urodzonych przez matki na standardowej diecie), pomimo
karmione tą samą standardową dietą wysokowęglowodanową / niskotłuszczową po odsadzeniu. Wyrażali również znacznie wyższe poziomy białek wątrobowych CD36, CPT-1 i PPAR, które pomagają w utlenianiu kwasów tłuszczowych.Pojawią się wyniki badania „Dieta wysokotłuszczowa, wysokobiałkowa i niskowęglowodanowa w okresie ciąży i laktacji moduluje metabolizm lipidów w wątrobie u dorosłego potomstwa płci żeńskiej”
jako jedno z 20 badań naukowych dotyczących programowania płodu (w jaki sposób działania matki wpływają na jej potomstwo) przedstawionych w edycji ze stycznia 2005 r. American Journal of Physiology — Regulacje,
Fizjologia integracyjna i porównawcza.
