Czekoladowe ciasteczka miętowe

Bogata czekolada łączy się z pocałunkami mięty pieprzowej, tworząc pysznie aromatyczne i świąteczne ciasteczko.

Powiązana historia. Ta nowa świąteczna książka kucharska pomoże Ci rozkręcić 50 smakowitych gorących bomb kakaowych jak profesjonalista

Ciasteczka Czekoladowo-Miętowe

Wydajność około 36 ciasteczek

Składniki:

1 1/4 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
2 szklanki białego cukru
2 jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3/4 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
2 filiżanki mąki uniwersalnej
3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli koszernej
1 szklanka półsłodkich chipsów czekoladowych
40 miętowych pocałunków Hershey's, posiekanych (lub użyj 1 szklanki miętowych kawałków czekolady)

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem lub silikonową matą do pieczenia.
W dużej misce zmiksuj masło i cukier na jasną i puszystą masę, około 3 minut.
Wbij jajka, po jednym na raz, a następnie dodaj ekstrakty. Przesiej mąkę, proszek kakaowy, sodę oczyszczoną i sól; stopniowo mieszać z masłem. Dodać chipsy czekoladowe i posiekane bułeczki miętowe. Użyj średniej łyżki do ciastek, aby upuścić ciasto na przygotowaną blachę do ciastek.
Piec 8 do 9 minut w nagrzanym piekarniku; ciasteczka będą miękkie. Lekko schłodzić na blasze, a następnie wyjąć z blachy na ruszcie, aby całkowicie ostygło.
Uwagi: Zachowaj trochę posiekanych ciasteczek miętowych i posyp nimi wierzchy świeżo upieczonych ciasteczek. Ciepło z ciastek pozwoli kawałkom pocałunków mięty przylgnąć do ciasteczek.
Jeśli nie możesz znaleźć Peppermint Hershey’s Kisses, możesz zastąpić posiekaną korę mięty pieprzowej lub miętowe chipsy czekoladowe.