Zaskakujące przepisy na dip i dipper – SheKnows

Dipy są jak akcesoria do jedzenia — świetny dip dopełnia posiłek w taki sam sposób, jak fantastyczna torebka uzupełnia strój. Upewnij się, że wszystkie posiłki są wystarczająco kompletne, serwując jeden z tych zaskakujących (i smacznych!) przepisów na dip i dip.

Powiązana historia. Wciąż jest czas, aby zrobić Slow-cooker Queso Dip Marthy Stewart na Game Day

Krok 1: Zamień swoje ulubione dania w dipy

Czasami najlepsze przepisy kulinarne to te, które technicznie w ogóle nie są zanurzeniami. Na przykład możesz zamienić swoją standardową sałatkę z tuńczyka lub kurczaka w sycący krakersowy dip dla swoich dzieci. Kolejny świetny pomysł pochodzi z anonimowego źródła, którego rodzina i przyjaciele zawsze proszą o jej sekretny przepis na dip, którego nie chce ujawnić:

Składniki:

• Frozen Trader Joe’s ser lub enchiladas z kurczaka

Wskazówki:

1. Mikrofale enchilady zgodnie z ich instrukcjami.
2. Ugniatać nożem i widelcem, aż enchilady osiągną właściwy stan „zanurzenia”.
3. Przełóż do małej miski.
4. Podawać z frytkami na gorąco!

Krok 2: Dodaj nieoczekiwane składniki do standardowego przepisu

Istnieje wiele standardowych zanurzeń. Przychodzą mi na myśl dip z fasoli, queso i salsa, ale kto powiedział, że musisz zachować „standard”? Dodać nieoczekiwane składniki do Twoich standardowych przepisów na dip, aby zapewnić Twojej rodzinie i przyjaciołom wyjątkowo smaczny posiłek dreszczyk. Na przykład możesz podrasować regularny hummus dzięki tym wskazówkom od eHow Food oraz autorki i szefowej kuchni ekologicznej, Louisy Shafii:

Podstawowe składniki hummusu:

• Gotowana ciecierzyca
• 1/2 ząbka czosnku
• Tahini (pasta sezamowa)
• Oliwa z oliwek
• Troche wody
• Sól dla smaku

Podstawowe kierunki hummusu:

1. Puree z ugotowanej ciecierzycy w robocie kuchennym z czosnkiem.
2. Dodaj tyle tahini i oliwy z oliwek, aby mieszanina była gładka.
3. Jeśli mikstura jest zbyt sucha, dodaj trochę wody i dodaj sól do smaku.

Składniki specjalne, przepis nr 1:

• 2 szklanki pieczonych buraków
• 1 do 2 łyżek soku z cytryny
• Szczypta słodkiej, wędzonej papryki

Składniki specjalne, przepis nr 2:

• 2 szklanki pieczonej dyni jak czerwone kuri, kabocha lub butternut
• 1 do 2 łyżek soku z limonki
• szczypta mielonego kminku

Składniki specjalne, przepis nr 3:

• 1 szklanka suszonych pomidorów, całkowicie uwodnionych w wodzie, a następnie odsączonych
• 1 do 2 łyżek soku pomarańczowego
• szczypta tymianku

Specjalne wskazówki dotyczące hummusu, wszystkie przepisy:

1. Umieść filiżankę podstawowego hummusu w robocie kuchennym.
2. Dodaj specjalne składniki z wybranego przepisu.
3. Puree do uzyskania gładkości.
4. Każdy hummus podawaj sam lub jako trio z kawałkami pity, chlebem pełnoziarnistym lub cienko pokrojonymi świeżymi warzywami.

Krok 3: Dodaj smak płynami

Dodanie płynów i napojów do przepisów na dip zmieni ich konsystencję, jednocześnie dodając smaku. Dokładnie to zrobił szef kuchni Rick Bayless, dodając piwo Bohemia do swoich Hot Cheese and Salsa Dip i Bohemian Guacamole. Wypróbuj te dwa dipy, a następnie eksperymentuj z własnymi piwami, winami i sokami.

Składniki:

• 1/2 szklanki salsy Frontera
• 1/4 szklanki piwa Bohemia
• 8 uncji serka śmietankowego, pokrojonego w kostkę
• 8 uncji Velveety, pokrojonej w kostkę
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• Ostry sos Frontera do smaku (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Wymieszaj salsę, piwo i sery w dużej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej.
2. Mikrofale na wysokich obrotach przez dwie minuty.
3. Wyjmij i dobrze wymieszaj.
4. Znowu w mikrofalówce, aż sery się rozpuszczą, około 2-3 minuty.
5. Dodaj kolendrę i dobrze wymieszaj, aby zmiksować.
6. W razie potrzeby dodaj ostry sos do smaku.
7. Przełóż do naczynia do serwowania i ciesz się ciepłem z chipsami Frontera Tortilla i pokrojonymi warzywami.

Składniki:

• 2 dojrzałe, duże awokado
• 1/3 szklanki Frontera Tomatillo Salsa
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• Sól
• 4 suszone pomidory (niepakowane w oleju)
• 1/2 szklanki piwa Bohemia
• 1/4 szklanki pieczonej czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
• Chipsy tortilla Frontera

Wskazówki:

1. Przekrój awokado na pół, obracając nożem dookoła pestki. Odkręć dwie połówki, a następnie zgarnij doły.
2. Łyżką przełóż miąższ do dużej miski. Grubo rozgnieść łyżką lub tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj salsę Frontera Tomatillo i świeżą kolendrę. Sól dla smaku.
3. Podziel równo między trzy miski do serwowania.
4. Wymieszaj suszone pomidory z piwem i mikrofaluj na wysokich obrotach przez jedną do dwóch minut. Odstawić, aż pomidory zmiękną.
5. Odcedź piwo i grubo posiekaj pomidory.
6. Do guacamole wymieszać pomidory i czerwoną paprykę. Sezon z solą.
7. Podawaj z chipsami Frontera Tortilla.

Aby uzyskać więcej porad dotyczących gospodarstwa domowego, sprawdź:
Przewodnik Super Moms dotyczący sprzątania i gotowania dla rodziny