Święta mają być radością, spędzaniem czasu z bliskimi i pamiętaniem o rzeczach naprawdę ważnych. Nie bez powodu nazywają to „najwspanialszym okresem w roku”. Ale dla wielu z nas to czysty chaos. Nie ma powodu świąteczne gotowanie musi być jednak stresujące. Wypróbuj jedną lub więcej z tych prostych wskazówki dotyczące gotowania aby skupić się na tym, co naprawdę ważne w tym roku.
Nie zadowalaj wszystkich
Każdy w Twojej rodzinie ma ulubione danie świąteczne. Próbując zrobić wszystkie z nich, będziesz miał mało czasu, a długo na resztki, zje tylko jedna lub dwie osoby. Staraj się gotować tylko te dania, które wszyscy (lub większość) zjedzą i jedną lub dwie ulubione. Zawsze możesz zrobić ulubione słodkie ziemniaki żurawinowe wujka Jake'a w przyszłym roku.
Wezwij rezerwy
Wiele rodzin co roku je obiady świąteczne w domu mamy lub babci. Jeśli jesteś rodzinnym kucharzem, nadal możesz poprosić o pomoc. Wiele osób chętnie przyniesie swoje ulubione potrawy podczas przygotowywania indyka i dressingu.
Możesz też ustawić stanowisko do przygotowywania przy stole kuchennym, na którym dorośli mogą obierać, siekać, tłuc i miksować, jednocześnie ciesząc się ożywioną rozmową. Możesz nawet dawać dzieciom łatwe (odpowiednie do wieku) zadania. Niech maluchy tłuczą ziemniaki, a starsze dzieci siekają warzywa.
Nie możesz pozyskać wolontariuszy? Rozłóż przekąski w kuchni lub w jej pobliżu. W ten sposób zawsze w pobliżu jest ktoś, kogo możesz zaciągnąć.
Uzyskaj profesjonalną pomoc
Wiele restauracji, sklepów spożywczych i firm cateringowych sprzedaje indyki i szynki, które możesz odebrać lub dostarczyć w pełni ugotowane dzień wcześniej (lub dzień). Jeśli nie masz specjalnego przepisu, będzie smakował tak samo dla Twojej rodziny, bez względu na to, kto go ugotował. Wtedy jedyne, o co musisz się martwić, to boki.
Zacznij tydzień wcześniej
Wiele przepisów można przygotować z kilkudniowym wyprzedzeniem, nie tracąc przy tym odrobiny ich walorów smakowych. Przygotuj lub nawet wstępnie posiekaj tyle rzeczy, ile możesz, zaczynając tydzień wcześniej. Zaoszczędzisz sobie godziny i uwolnisz cenny czas, którego potrzebujesz, aby spotkać się z bliskimi, którzy mieszkają daleko.
Masz plan gry
Zaplanuj swój posiłek z wyprzedzeniem. Wiedząc, ile czasu zajmuje gotowanie wszystkiego i gotowanie we właściwej kolejności, uchroni Cię przed stresorami z ostatniej chwili. Wiedz też, czego potrzebujesz do każdego dania. Jeśli potrzebujesz pokrojonej w kostkę cebuli do farszu oraz zapiekankę, posiekaj je w tym samym czasie.
Baw się dobrze
Podczas swoich ulubionych wakacji wszyscy cieszą się pysznym posiłkiem. Ale pamiętaj, że chodzi również o spotkanie z przyjaciółmi i rodziną, ponowne nawiązanie kontaktu z ludźmi, którzy mieszkają daleko i świętowanie sezonu. Jasne, twoja rodzina może być przyzwyczajona do tradycyjnych ulubionych potraw przyrządzanych tak, jak robi to mama, ale jeśli stanie to między tobą a twoim zdrowiem psychicznym, nikt nie będzie miał nic przeciwko pomocy.
Więcej wskazówek, jak zachować porządek
Wskazówki, jak zorganizować się na święta
Lista kontrolna planowania przyjęcia świątecznego
Top 5 wakacyjnych hostingów nie
