Ten bogaty i kremowy makaron przypadnie do gustu każdemu. Idealnie nadaje się do rozrywki i zachwyci wszystkich zgromadzonych przy stole.
Co może być lepszego na niedzielny obiad niż farfalle z kremowym sosem z sera pleśniowego, krewetkami i szparagami? Bogaty sos jest godny omdlenia, a będziesz pracował, aby zebrać każdą kroplę, która znajdzie się na twoim talerzu.
Ten przepis to świetne danie typu „wszystko w jednym” z wypełniającymi składnikami, takimi jak krewetki i szparagi. Jeśli szukasz dania, które zrobi wrażenie, jestem przekonany, że to załatwi sprawę i jest łatwe w przygotowaniu. Możesz chcieć zarobić trochę więcej, ponieważ prawdopodobnie będą wymagane sekundy.
Farfalle z kremowym sosem z sera pleśniowego, krewetkami i szparagami przepis
Służy 4
Składniki:
- 1 pęczek szparagów, przycięte końce, pocięte po przekątnej na 1-calowe kawałki
- 8 uncji makaronu farfalle
- 1/2 łyżeczki soli do wody makaronowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/8 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
- 1/2 funta dużych, wstępnie ugotowanych krewetek bez ogonów
- 1/2 szklanki pół na pół
- 1/4 szklanki sera pleśniowego plus dodatkowo jako dodatek
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Wskazówki:
- Szparagi zblanszować na patelni z wrzącą wodą, na tyle, aby szparagi przykryć. Gotuj tylko kilka minut, aż szparagi zmienią kolor na jasnozielony, a następnie odcedź i zanurz je w lodowatej wodzie. Odcedź i odstaw na bok.
- Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub do końca.
- Około 6-8 minut przed zakończeniem gotowania makaronu rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Gdy jest gorąca, dodaj cebulę i gotuj przez około 4 minuty, aż zacznie mięknąć i stanie się półprzezroczysta. Dodaj krewetki na patelnię i gotuj przez około 3 minuty, aż krewetki staną się różowe. Cebulę i krewetki przełożyć do miski i odstawić. Wyczyść patelnię i wróć do ognia.
- Dodaj połówkę na patelnię i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut. Dodaj ser pleśniowy i gotuj, mieszając, przez kolejne kilka minut.
- W tym momencie makaron powinien być gotowy do gotowania. Odcedź i dodaj do sosu razem ze szparagami, krewetkami, cebulą i czarnym pieprzem. Wymieszaj składniki, aby obtoczyć je w sosie.
- Podawaj na ciepło z dodatkowymi kruszonkami z sera pleśniowego jako ozdobą.
Z serem pleśniowym wszystko jest lepsze!
Więcej przepisów na niedzielny obiad
Tajskie czerwone curry krewetki z zieloną fasolką
Pieczone medaliony wieprzowe z parmezanem
Słodko-pikantny kurczak glazurowany
